La définition de la fabrication d`aliments
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Selon le Bureau of Labor Statistics, l`industrie alimentaire ne soit pas affectée de manière significative par les conditions économiques et est une source constante de l`emploi pour les personnes ayant peu ou pas d`éducation formelle et les qualifications. La fabrication d`aliments peut être définie comme l`ensemble des processus qui relient les produits bruts des agriculteurs aux produits alimentaires pour les consommateurs. fruits crus, les légumes, les céréales, les viandes, les produits de la mer et les produits laitiers frais du fournisseur sont soumis à une série de procédés de fabrication pour préparer des produits à la vente au public. Cela inclut souvent des processus de conservation tels que la mise en conserve et la congélation.
Sur
Le grand nombre d`articles sur les étagères dans tous les supermarchés sont une indication du grand nombre de processus qui les a mis là. Les animaux ont été abattus et habillés pour fournir les produits disponibles dans le département de boucherie. Les poissons ont été vidées et les crustacés dressed- ont été cuits. La farine, le sucre, les œufs et les produits laitiers ont été utilisés pour cuire du pain, des gâteaux et des biscuits et des fruits et légumes sont disponibles sous forme de produits frais, nettoyés et, en plus d`abondance, comme conserves et produits surgelés. Au fil des ans, de nombreux fabricants de produits alimentaires sont devenus des noms familiers.
Contrôle de qualité
Que ce soit une entreprise produisant des petits gâteaux à la vente locale décorés à la main d`une personne ou d`une société fabriquant des produits de plusieurs milliards de dollars pour la distribution mondiale, le contrôle de la qualité et l`assurance de la qualité sont des éléments essentiels de l`entreprise. Ces composants sont nécessaires pour protéger les clients contre les dangers tels que les aliments contaminés et veiller à ce qu`ils obtiennent la qualité, le poids et mesure qu`ils attendent d`un produit. Ils aident également les fabricants à respecter toutes les lois alimentaires connexes et se protéger contre les poursuites.
Mise en conserve
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La mise en conserve est une méthode efficace pour la conservation des aliments, et des millions de produits sont mis en conserve chaque année, qui ont tous le potentiel d`être un danger pour la santé si elles ne sont pas correctement traitées dans le processus de mise en conserve. Les produits sont placés dans des pots et des boîtes de conserve et chauffé à une température qui détruit les micro-organismes qui provoquent la détérioration des aliments. L`air est chassé du récipient, au cours du processus de chauffage, et en se refroidissant, un joint à vide est formé, ce qui empêche l`air de réintégrer le conteneur et de contaminer le contenu.
Déchets
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Les déchets provenant des procédés de fabrication de produits alimentaires représentent un danger écologique important pour l`environnement. Il y a des lois fédérales, étatiques et locales qui interdisent les fabricants de décharger les déchets biologiques dans les cours d`eau publics ou dans les égouts sanitaires locaux, sans avoir traité correctement avant le rejet, et sans les permis appropriés.
Emploi
Département des statistiques du travail montrent que l`emploi de fabrication de produits alimentaires, 34 pour cent des employés sont engagés dans l`abattage des animaux et de traitement, 19 pour cent sont employés dans les boulangeries, 12 pour cent dans les fruits et la préparation de légumes et de conservation, de 9 pour cent dans la fabrication des produits laitiers et 26 pour cent en d`autres activités comme la transformation du sucre, la mouture du grain et de la fabrication d`aliments pour animaux.