Combien de calories dans un verre ou une bouteille de champagne?
Champagne est un vin mousseux le plus populaire du monde. Avec ses racines dans XVIe siècle, la France et son association avec la royauté, Champagne est une boisson de fête qui a seulement été récemment reconnue comme potentiellement bénéfique pour la santé du cerveau ainsi que d`être l`un des plus bas des boissons alcoolisées en calories.
Bien que la légende dit que le moine bénédictin Dom Pérignon a inventé Champagne dans la fin des années 1600, la plupart des historiens créditent maintenant le scientifique anglais Christopher Merret qui, en 1662, a présenté la Société royale avec un document de recherche détaillant sa découverte que l`ajout de sucre à un vin fini a provoqué une seconde fermentation produisant wine.After étincelants de nombreux progrès dans la production de vin mousseux (dont plusieurs ont été obtenus par Dom Pérignon), Champagne fut vite reconnu comme une boisson associée à un statut social élevé et des événements festifs.
Champagne est fait en ajoutant du sucre à un vin déjà en bouteille afin de provoquer une fermentation secondaire. Cette deuxième fermentation produit carbonatation et produit bubbles.The caractéristique de Champagne tire son nom de la région Champagne de la France où, par la loi dans l`Union européenne, seuls les vins mousseux dans cette région de Chardonnay blanc, noir Pinot Noir ou Pinot Meunier peuvent être légalement appelé Champagne.
Champagne est toujours servi froid (idéalement entre 43 et 48 degrés F) et est traditionnellement bu de longues tiges flutes de Champagne avec un bol très étroite. La forme allongée de la flûte permet de préserver les bulles dans le champagne.
Champagne est l`une des boissons alcoolisées moins caloriques. Alors que 12 onces. de la bière est généralement comprise dans la teneur en calories de 150 à 250 calories, et des boissons mélangées un peu plus élevées, un verre de champagne est de 91 calories, et une bouteille entière est d`environ 495 calories.
Des recherches récentes indiquent que la consommation modérée de champagne peut aider les cellules du cerveau récupérer des dommages causés par la maladie d`Alzheimer, de Parkinson et d`accident vasculaire cérébral. Champagne contient une grande quantité de polyphénols, des antioxydants qui sont connus pour réduire l`oxydation et des dommages cellulaires. Une étude réalisée en 2007 par l`Université de Reading et l`Université de Cagliari a révélé que les gens boivent Champagne avaient des niveaux plus élevés de restauration des cellules du cerveau après l`exposition à des neurotoxines que ceux qui ne consomment pas Champagne- ces résultats indiquent que les polyphénols en Champagne peuvent avoir un effet puissant de restauration sur le cerveau humain.
