Différence entre régulier et or Flaxseed Flaxseed

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Selon l`Université du Maryland Medical Center, les graines de lin provient de la plante de lin, qui trouve son origine en Egypte. En plus de l`utiliser pour la nourriture, les Égyptiens vêtements et des filets de pêche de la plante. Aujourd`hui, il est utilisé dans la production industrielle. En 1990, North Dakota State University a développé une nouvelle souche de graines de lin spécifiquement pour la consommation humaine. Cette nouvelle souche, appelée aussi le lin « Omega », est d`or.

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Le contenu nutritionnel des graines de lin régulière et doré est très similaire. Parce que le lin d`or a été développé spécifiquement pour la consommation humaine, il a un niveau plus élevé d`acides gras oméga-3 et plus de fibres solubles. Les deux types de lin contiennent également des substances chimiques appelées lignanes, un type de phytoestrogènes, ou oestrogène « plante ». Les graines de lin sont également une bonne source d`acide folique, le magnésium, le phosphore et le manganèse. Selon NutritionData.com, 1 cuillère à soupe de graines de lin entières a 55 calories et 2 grammes de protéines.

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graines de lin régulier est une couleur brun foncé tandis que les graines de lin doré est, comme son nom l`indique, un jaune plus clair. La couleur claire des graines de lin doré, il est plus facile de se mélanger dans les smoothies, saupoudrez sur les salades ou cuire au four dans des muffins. Il se mélange à droite et est presque imperceptibles.

le lin est cultivé régulièrement partout dans le monde, mais le Canada est le plus grand exportateur. Dakota du Nord est le plus grand producteur de lin doré. Dans un document intitulé « Lin: nouvelles utilisations et exigences, » Duane R. Berglund dit que les graines de lin doré est préférable à la graine de lin régulière en Europe et est également vendu aux États-Unis, au Japon et en Corée.

a été conçu spécifiquement pour les graines de lin d`or utilisé comme nourriture. Il a une saveur de noisette et la couleur plus claire, il est plus facile de se fondre dans la nourriture. Il est également plus facile à broyer pour une utilisation dans les produits de cuisson. graines de lin régulier peut être utilisé pour ses bienfaits nutritionnels, mais il est également utilisé à des fins industrielles comme la production d`huile de lin, le linoléum et les peintures. Certaines variations de lin régulière sont élevés pour leur teneur élevée en fibres et sont utilisés pour fabriquer du papier et du linge. Le sous-produit de ces procédés industriels est utilisé comme aliment pour animaux.