Qu`est-ce que le jus de palourde?

jus de Clam est une combinaison d`eau et le jus excrétée par les palourdes pendant la cuisson.

jus de Clam est un liquide trouble avec une coloration tan. Le jus est disponible dans les épiceries, dans les deux variétés en conserve et en bouteille.

jus de Clam goût vaguement comme les palourdes ou les crustacés, mais est également très salée.

jus de Clam est un ingrédient commun pour les soupes comme la chaudrée de palourdes, des sauces à base de fruits de mer et même des cocktails alcoolisés. Lors de la cuisson, il est possible de remplacer stocks de fruits de mer avec du jus de palourdes, explique RecipeTips.com.

Une tasse de jus de palourdes contient environ 22 pour cent de la quantité quotidienne recommandée de sodium, selon NutritionData.com, qui peut être trop pour les gens sur les régimes à faible teneur en sodium pour des raisons médicales.