Les équations de cuisine: Combien est-une bactérie Gram?

Les recettes ont tendance à indiquer des volumes tels que cuillères à café, cuillères et tasses, plutôt que des poids. Les unités de poids sont plus précises, et peut être la différence entre le succès et l`échec lors de la cuisson. Mais des mesures de volume fonctionnent bien dans la plupart des recettes.

Un gramme équivaut à 0,035 oz. C`est une once de poids, par opposition à une once liquide. En regardant l`autre sens, une once équivaut à 28,6 grammes. Vous pouvez faire une approximation rapide en se rappelant que l`once est d`environ 30 grammes.

La plupart des balances de cuisine électroniques peuvent convertir métriques en unités anglo-saxonnes au contact d`un button- voir le manuel de l`échelle pour obtenir des instructions.

Les unités courantes métriques de poids sont grammes et kilogrammes. Convertir en unités anglo-saxonnes avec une simple multiplication.

Multiplier grammes par 0,035 pour le poids équivalent en onces. Par exemple, 30 grammes x 0,035 oz / g = 1,05 onces.

Multiplier grammes par 0,0022 pour obtenir une mesure en livres. Si une recette demande pour 500 grammes d`un ingrédient, puis 500 grammes x 0,0022 livres / gramme = 1,1 livres.

Un kilogramme est égal à 1000 grammes. Multiplier kilogrammes par 35,3 pour obtenir un poids en onces. Par exemple, 0,3 kg x 35 onces / kilogramme = 10,5 onces.

Multipliez kilogrammes par 2,2 si vous voulez un poids en livres. A titre d`exemple, 1,2 kg x 2,2 livres / kilogramme = 2,64 livres.

Convertir des volumes métriques en unités anglaises par multiplication. Anglais mesures de volume dans les recettes incluent petites cuillères, cuillères à soupe, onces, tasses, pintes, pintes et gallons. volumes métriques dans les recettes sont généralement exprimées en litres ou millilitres, et parfois centilitres. Un litre est égale à 100 centilitres, ou 1000 millilitres.

Multipliez litres par 0,264 pour convertir en gallons par 1,06 pour pintes, par 4,23 pour les tasses, par 33,8 pour onces, par 67,6 pour soupe et par 202,9 pour cuillères à café. Par exemple, 0,75 litre x 4,23 tasses / litre = 3,17 tasses.

Multiplier centilitres par 0,003 pour convertir en gallons par 0,011 pour pintes, par 0,042 pour les tasses, par 0,34 pour onces par 0,068 pour soupe et par 2,03 pour cuillères à café. Par exemple, 50 centilitres x 0.042 tasse / centilitre = 2,1 tasses.

Multiplier par 0,0003 millilitres pour convertir en gallons par 0,001 pour quarts, de 0,004 pour les tasses, de 0,03 pour onces par 0,007 pour cuillères à soupe et de 0,2 pour les cuillères à café. A titre d`exemple, 600 millilitres x 0,004 tasses / millilitres = 2,4 tasses.

Conversion des températures de Celsius en Fahrenheit est un peu plus compliqué.

Multiplier par 1,8, puis ajouter 32 degrés au résultat.

Par exemple, disons une recette vous dit de préchauffez votre four à 175 degrés Celsius. Multipliez 175 x 1,8 = 315. Ensuite, ajoutez 32 degrés: 315 + 32 = 347 degrés Fahrenheit.