Comment nettoyer les asperges
Contenu
Les choses dont vous aurez besoin
- bol
- Serviettes en papier
- égouttoir
Laver les tiges individuelles dans l`eau courante froide. Frottez les tiges délicatement du bout des doigts pour enlever tout sol sur la surface.
Remplissez un bol avec de l`eau froide du robinet. Dunk les conseils de chaque tige d`asperges dans les deux ou trois fois d`eau et remuez autour d`enlever tout le sable. Trempant et les forces bruissant le sable doucement. L`eau courante peut également forcer le sable mais peut endommager les conseils d`appels d`offres dans le processus.
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Vidéo: Eplucher des asperges vertes - 750 Grammes
Séchez la asperge avec une serviette en papier ou le laisser égoutter dans une passoire jusqu`à ce que vous êtes prêt à le préparer.
Vidéo: Botter et cuire des asperges blanches - 750 Grammes
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Coupez les extrémités droite au large de chaque tige avant de préparer les asperges. Tenir les asperges au fond de la tige et près du milieu. Pliez la tige jusqu`à ce que le fond se détache, juste au-dessus de la partie inférieure de la tige blanche. Éliminer le fond de la tige et de préparer les asperges comme on le souhaite.
Conseils & Avertissements
- Pour stocker les asperges - avant ou après le lavage - rassembler les tiges ensemble et envelopper le fond se termine par une serviette en papier humide. Placer les asperges enveloppés dans un sac en plastique et de le stocker à 40 degrés Fahrenheit ou moins dans le tiroir de bac à légumes pendant trois jours.
- L`asperge a la meilleure saveur et la texture quand il est cuit jusqu`à ce qu`il soit tendre juste assez pour percer avec une fourchette. Faire bouillir les tiges pendant deux à cinq minutes, à la vapeur pendant cinq à huit minutes, ou faire sauter les dans l`huile chaude pendant trois à cinq minutes. Les tiges deviennent vert vif quand bien cuits.