Comment vérifier si votre jus en bouteille est pasteurisée
La pasteurisation se réfère au processus de traitement thermique d`une substance pour éliminer les bactéries dangereuses. jus de fruits et de légumes en bouteille sont des exemples de produits qui sont pasteurisés avant d`être mis en bouteille, pour prévenir la maladie chez les consommateurs. Selon Foodsafety.gov, les jus en bouteille qui n`ont pas été pasteurisés ont le potentiel de transporter des bactéries graves telles que E. coli et la salmonelle. Heureusement, il existe un moyen facile de vous assurer que votre jus en bouteille a été correctement pasteurisé.
Ramassez la bouteille de jus et de lire toute l`étiquette. Recherchez l`étiquette d`avertissement indiquant qu`il n`a pas été pasteurisé. La FDA exige des jus en bouteille qui n`ont pas été pasteurisés pour porter une étiquette d`avertissement.
Demandez au directeur de magasin ou contacter le fournisseur si l`étiquette ne sait pas.
Demandez au fournisseur si le jus a été pasteurisé pour les jus de fruits fraîchement pressés vendus par le verre dans les étalages routiers, des barres de jus et de lieux similaires. L`étiquette d`avertissement de la FDA ne concerne pas les jus de fruits frais pressés vendus dans ces situations.
Conseils & Avertissements
- La FDA suggère jus d`ébullition qui peuvent ne pas être pasteurisés, ou les éviter complètement.
- Les consommateurs peuvent trouver du jus en bouteille pasteurisés dans la section réfrigérée de la plupart des épiceries ou des dépanneurs.
- Lors de la préparation fraîche, le jus non pasteurisé à la maison, les bactéries nocives à l`extérieur des produits peuvent se propager à l`intérieur, même si elle a été soigneusement lavé.
- Les personnes les plus à risque pour les maladies d`origine alimentaire contractante comme les personnes âgées, les nourrissons et les jeunes enfants, les femmes enceintes ou celles dont le système immunitaire est affaibli devraient être particulièrement prudents.