Comment faire Sugar Cookies From Scratch
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Ces biscuits au sucre doux et délicieux sont faciles à faire, il suffit de suivre la recette - pas de raccourci! Planifiez à l`avance et laisser le temps pour le beurre de venir à la température ambiante lui-même. Résister à la tentation de rouler la pâte avant qu`il ait suffisamment de temps dans le réfrigérateur. Couper en formes pour toute occasion de fête et décorer avec glaçage et vermicelles sucrés ou simplement saupoudrer de sucre alimenté.
Ingrédients
- 1 tasse (2 bâtons) de beurre non salé, température ambiante
- 2 tasses de sucre
- 2 gros œufs
- 2 cuillerées à thé d`extrait d`amande
- 4 tasses tamisé farine tout usage
- 1 cuillère à café de levure chimique
- sel 1/2 cuillère à café de
instructions
Crème le beurre et le sucre dans un mélangeur électrique jusqu`à ce que pâle et moelleux. Ajouter les œufs et l`extrait d`amande, battre 3 minutes.
Mesurer la farine, la poudre à pâte et le sel dans un bol.
PointeVerser la farine dans une tasse à mesurer jusqu`à plus plein. Tracer une arête de couteau droite à travers la partie supérieure de la coupelle pour gratter l`excès de farine.
Tamiser le mélange de farine dans le beurre à la crème, le sucre et les œufs et battre à basse vitesse jusqu`à consistance lisse.
Diviser la pâte en quatre sections, la forme en disques et envelopper dans une pellicule plastique. Réfrigérer au moins 2 heures, la nuit si possible.
Déballer un disque de pâte, couvrir avec une autre feuille de papier et le rouleau de plastique sur une épaisseur de 1/4 pouce, un peu moins pour un cookie bac à légumes.
Décollez la pellicule plastique, surface légèrement avec de la farine de poussière, coupe-pendage dans la farine et découper des formes désirées. Transférer les biscuits sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier parchemin. Etalez des morceaux, et répéter une fois. Répétez ce processus avec les autres disques de pâte.
PointeTravailler en petits lots et de garder la pâte aussi froide que possible jusqu`à placer dans le four. biscuits préparés de magasin en attente d`être cuit au réfrigérateur.
Faire cuire dans un four préchauffé à 325 degrés pendant 5 minutes, tourner doucement la plaque de cuisson et continuer à cuire pendant 5 minutes de plus ou jusqu`à ce qu`ils soient légèrement dorés sur les bords.
Prendre plaisir!
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