Les parties d`un avocat

Le exocarpe d`un avocat est communément appelé la peau. Selon le type d`avocat, la couleur de la peau et l`épaisseur peuvent varier. Par exemple, les avocats Gwen ont la peau verte qui est épaisse avec un aspect pebbled, tandis que les avocats Zutano ont la peau fine qui est jaune-vert et brillant. Le exocarpe de certains avocats peut aussi changer en apparence que le fruit mûrit. avocats Hass commencent avec la peau verte qui obscurcit à une couleur pourpre-noir à maturité. L`avocat Fuerte, qui a la peau mince verte, ne change pas en apparence à maturité.

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Le mésocarpe est également connu comme la chair de l`avocat, ce qui est la partie comestible et le plus abondant du fruit. La chair du fruit varie aussi en apparence en fonction de la variété d`avocat. La variété Bacon d`avocat a une chair qui est un jaune verdâtre, tandis que la variété Pinkerton est pâle, chair verte crémeuse. L`avocat Zutano a une chair qui est de texture légère avec une couleur vert pâle.

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L`endocarpe est la fine couche intérieure de l`avocat qui se trouve entre la chair de l`avocat et de sa graine. Il est souvent difficile de différencier les endocarpe de la chair du fruit d`avocat. Lorsque la graine est mûre, l`endocarpe peut sembler être un film sur elle, en lui donnant une apparence givrée ou blanchâtre.

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Au centre de l`avocat est sa graine. Il est la graine qui fait l`avocat d`un fruit par opposition à un légume et il peut varier en taille de petite à grande. Les variations de la taille des graines dépendent du type d`avocat. Le Pinkerton, qui est un avocat variété d`hiver, a une petite graine à son noyau. Reed avocatiers, une variété d`été et Lamb Hass, qui est une variété d`été en Californie, les deux ont des graines moyennes. La variété mi-hiver Bacon avocat a une moyenne à grande graine.