Comment faire Mini Parfaits Pudding au chocolat
Contenu
- Étape 2: préparer les miettes de chocolat
- Étape 3: faire de la crème fouettée
- Étape 4: monter les parfaits
Une partie de dîner sans dessert est comme une comédie musicale sans troisième acte: s`il n`y a pas un petit nombre doux pour envelopper le spectacle, tout se sent incomplet. Mais je comprends. Le défi de divertissement fait un dessert acheté en magasin d`autant plus tentant, mais avec un peu de planification, vous pouvez surprendre vos invités avec une morsure décadente dernière sans trop de tracas du tout. Faire ces mini Parfaits pudding au chocolat à l`avance et les sortir du réfrigérateur quand le dîner est à travers. Il est un gagnant-gagnant quand tout le monde obtient leur propre plaisir au chocolat et vous obtenez être là où vous appartenez - profiter de la fête.
Les choses dont vous aurez besoin
- 2/3 tasse plus 1 cuillère à soupe de sucre granulé
- 1/4 tasse de fécule de maïs
- 1/2 tasse de cacao non sucré de cuisson
- sel 1/4 cuillère à café de
- 2 1/2 tasses 2 pour cent de lait
- 3 jaunes d`oeufs
- 2 cuillères à soupe de beurre non salé, cubed
- 4 cuillères à soupe de beurre non salé fondu
- 6 à 7 (environ 6 onces) chocolat biscuits Graham
- crème épaisse 1 tasse
- 1/2 oz chocolat amer, finement râpé
- 3 grands sacs de congélation refermables
- 6 (5 onces) verres à parfait
Étape 1: Faites le Pouding au chocolat
Vidéo: CUPCAKE AU CHOCOLAT INRATABLE (CUISINERAPIDE)
Dans une grande casserole, fouetter le sucre, la fécule de maïs, la poudre de cacao et le sel jusqu`à ce qu`ils soient bien combinés. Tout en fouettant continuellement, ajouter lentement le lait aux ingrédients secs et de briser les mottes qui se forment. Ajouter les jaunes d`œufs et continuer à fouetter jusqu`à ce que le mélange soit lisse.
Baisser le feu à « moyen » et cuire le pudding jusqu`à ce qu`il commence à épaissir et les bulles doivent se frayer un chemin vers la surface. Ensuite, Baissez le feu et la pression sur le pudding à travers un tamis à mailles fines et dans un grand bol. Ajouter les deux cuillères à soupe de beurre et remuer jusqu`à ce cube il est fondu dans le pudding. Enfin, placer un morceau de pellicule de plastique directement sur la surface du boudin pour empêcher une formation de peau, et placer le bol dans le réfrigérateur.
Étape 2: Préparer les Miettes de chocolat
Placez les biscuits au chocolat graham dans un grand sac refermable. L`utilisation d`un maillet à viande ou un rouleau à pâtisserie, piler les biscuits Graham pour les diviser en petits morceaux. Transférer les miettes dans un petit bol et les combiner avec quatre cuillères à soupe de beurre fondu.
Étape 3: Faire de la crème fouettée
Dans un grand, récipient étroit, fouetter la crème à l`aide d`un mélangeur à immersion. Une fois que des pics mous forment, ajoutez une cuillère à soupe de sucre et continuer à fouetter jusqu`à ce que la crème a doublé de taille. Transférer la crème fouettée dans un sac refermable, et couper un petit trou dans l`un des coins inférieurs. Il sera facile de tuyau la crème fouettée dans les Parfaits.
Étape 4: Monter les Parfaits
Transférer le pouding du bol dans un sac refermable. Couper un des coins inférieurs du sac et le tuyau quelques cuillères à soupe du pudding dans le fond de chaque verre parfait. Suivez avec une cuillère à soupe de miettes de chocolat au beurre. Répétez ces étapes une fois de plus avant d`ajouter une couche de crème fouettée.
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Maintenant, continuez superposant les ingrédients dans les verres. Tuyau environ une cuillère à soupe de crème fouettée dans chaque verre parfait, suivie d`une autre couche de boudin et une autre couche de chapelure. Une fois que vous obtenez à la cime des verres, en finir avec des cuillerées de crème fouettée et le chocolat râpé sur le dessus.
Étape 5: Refroidir et servir
Vidéo: Régal étagé au chocolat
Refroidissez les Parfaits pendant deux heures au moins avant de servir, ou jusqu`à un jour à l`avance. Quand il est temps pour le dessert, passer quelques cuillères et profiter!
