Les bienfaits nutritionnels de beurre Laitue

<p>Beurre laitue frisée, aussi connu comme la laitue Bibb, est un cultivar d`une laitue moins utilisée appelée la laitue pommée. Il a une saveur qui est un peu doux et onctueux. Cultivé principalement en Californie, en Arizona et Washington, la laitue beurre a un uniforme, couleur brun clair. Ses feuilles sont épaisses et grandes, mais sont faciles à enlever de sa tête.

Santé des yeux

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    laitue feuille de beurre est une bonne source de phytonutriments, des composés organiques qui sont bénéfiques pour votre santé et la lutte contre les maladies. Ces phytonutriments incluent caroténoïdes, les substances qui donnent la laitue son pigment. L`un de ces caroténoïdes est zéaxanthine. Lorsqu`il est consommé, zéaxanthine est absorbé dans la macula de la rétine dans les yeux. Là-bas, il agit comme un antioxydant et aide à protéger l`œil de la lumière nocive. Chez les personnes âgées, zéaxanthine aide à lutter contre la dégénérescence maculaire liée à l`âge, une maladie chez les personnes âgées qui se détériore la netteté de la vue.

vitamines

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    laitue feuille de beurre est une bonne source de vitamine A. Si vous mangez seulement 3,5 onces de la laitue, il vous fournira 247 pour cent de vos besoins quotidiens en vitamine A. Il a également bêta-carotène, qui se transforme en vitamine A dans le corps. La vitamine A est bénéfique pour les membranes de la peau et la santé des yeux et des muqueuses telles que les lèvres. La laitue est aussi une bonne source de vitamine K, qui stimule l`activité osteotrophic dans les os et peut aider à augmenter la masse osseuse. Les personnes souffrant de la maladie d`Alzheimer bénéficient également de la vitamine K, car il limite les dommages neuronaux dans le cerveau. En outre, la laitue beurre contient de la vitamine C, qui aide le corps à combattre les agents infectieux comme les virus.

minéraux

  • La laitue est chargée de minéraux qui sont importants pour votre alimentation. feuille de laitue beurre contient à la fois le cuivre et le fer, qui aident votre corps à produire des globules rouges. Il contient également du potassium, ce qui aide à réguler votre tension artérielle et contrôle votre fréquence cardiaque. Le manganèse est un autre minéral présent dans la laitue feuille de beurre qui travaille avec des antioxydants pour aider à débarrasser votre corps de radicaux libres et d`autres propriétés nocives.

Autres bénéfices

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