Comment faire cuire une poule de poulet
Contenu
Les choses dont vous aurez besoin
- poule de cuisson
- boulanger d`argile avec couvercle
- 6 tasses d`eau
- 6 cubes de bouillon de volaille
- 1 bâton de beurre
- 2 gros oignons jaunes, pelées
- Sel à l`ail
- Poivre
Vidéo: Comment faire la vrai recette de la "POULE AU POT" très facilement?
Vidéo: Comment faire des rillettes de poule? Recette original
Enlever et jeter le paquet de giblet de la cavité d`une poule 2 à 3 lb lb. Rincer la poule sous l`eau courante froide. Placer les oignons à l`intérieur de la cavité vide de la poule et de placer la poule au boulanger d`argile.
Dissoudre les lingots dans l`eau. Faire fondre le bâton de beurre et l`ajouter au mélange de lingots. Verser lentement le mélange sur la poule. Assaisonnez avec du sel d`ail et le poivre.
Vidéo: POULET YASSA FACILE (CUISINERAPIDE)
Placez le couvercle sur le boulanger d`argile, et placez-boulanger dans un four à 350 degrés Fahrenheit. Temps de cuisson pour les poules varie en fonction du poids. Faire cuire les poules pendant une heure, plus 30 minutes par livre supplémentaire.
Après une heure, retirez le couvercle du boulanger et badigeonner la poule avec le stock dans la casserole. Badigeonner la poule une fois toutes les 30 minutes par la suite. Placez le couvercle sur le boulanger d`argile et laisser la poule à cuire jusqu`à coloration dorée et tendre.
Conseils Avertissements
- Un boulanger d`argile est la méthode de cuisson suggérée pour cette recette. Toutes les autres méthodes de cuisson sont susceptibles de produire un dur, inégalement cuit, insipide poule.
- Faire cuire la poule jusqu`à ce que les jambes tirer loin de la cavité du corps et la peau devient brun doré. En général, le temps de cuisson pour les poules est une heure, plus 30 minutes par livre.
- Une cuillère, une tasse ou baster peuvent être utilisés lorsque badigeonnant la poule. Versez délicatement le liquide lentement sur la poule pour une absorption maximale.
- Enregistrer et utiliser le bouillon de poulet pour la soupe ou d`autres recettes.
- Portez toujours des gants de cuisine et de prendre des précautions lors de la manipulation d`objets chauds ou des viandes badigeonner.