Comment faire trempette aux légumes
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Commencez avec une base crémeuse
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La plupart des produits laitiers savoureux, crémeux font des bases appropriées pour trempette de légumes. Utilisez le yogourt ordinaire régulier ou grec, la crème sure ou la mayonnaise comme un simple démarreur, ou retirer votre mélangeur ou au robot culinaire. Fouet fromage cottage jusqu`à ce qu`il soit crémeux, ou concocter feta, bleu ou fromage à la crème. Ajouter un peu de lait ou une cuillerée de crème sure pour éclaircir un peu le mélange. Parce que vous ajouterez la saveur lumineuse à la trempette, vous pouvez utiliser des produits laitiers à faible teneur en matières grasses sans sacrifier le goût.
Ajouter les légumes
Vous ne pouvez jamais avoir trop de légumes, il faut donc ajouter un peu au creux lui-même. Ils fournissent la couleur et la saveur en plus des nutriments sains. betteraves rôties, courge musquée, les tomates ou les poivrons rouges jusqu`à ce qu`ils soient doux, réduire en purée les légumes dans un robot culinaire. Si vous préférez un bain trapu, hacher les légumes grillés et écrasez légèrement avec une fourchette avant de les ajouter à la trempette. Ou faire cuire les épinards frais ou vers le bas dégeler un paquet d`épinards surgelés et hacher finement.
Mélanger dans Assaisonnements
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Pour faire un plongeon équilibré, ajouter des assaisonnements qui sont à la fois lumineux et savoureux. Hachez l`ail frais ou les clous de girofle rôti jusqu`à ce qu`ils soient doux et ajouter l`ail ramolli à la trempette. Quelques oignons crus ou caramélisé oignons verts émincés ou émincé ajoute un coup de pied au plat. Utilisez des épices et des herbes qui se marient bien avec les légumes dans votre bain. Par exemple, ajoutez une pincée de cannelle à une chute de la betterave aillée, le basilic haché à une trempette tomate grillée ou un filet de jus de citron pour trempette aux épinards.
faire des réglages
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La meilleure partie de faire trempette échantillonne votre création. Dunk une lance de légumes dans le bol et le goûter. Mettre l`accent sur l`identification des ingrédients qui sont accablants ou manquant. Par exemple, si vous goûtez trop d`ail, ajouter la crème plus aigre. Si le dip manque tang, ajouter une touche de babeurre ou un peu de sauce piquante. Enfin, ajoutez une pincée de sel et de poivre frais. Remuez le plongeon, essayer à nouveau, et continuer à ajouter le sel et le poivre lentement jusqu`à ce que vous aimez le goût.