Règlement du Michigan pour les stands de concession de vendeurs de produits alimentaires
Contenu
- Des exceptions
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- Exigences relatives aux licences
- La certification ou la connaissance du droit du michigan alimentaire
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- Considérations
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Le ministère de l`Agriculture du Michigan et du développement rural est responsable de l`homologation des établissements alimentaires commerciaux. Selon la législation alimentaire du Michigan de 2000, la plupart des fournisseurs d`aliments et les établissements alimentaires de détail doivent obtenir une licence d`Etat pour vendre des produits alimentaires au public. Les vendeurs qui vendent seulement « à faible risque » des produits alimentaires, les personnes à faible risque de contamination de l`air tels que emballés, les produits alimentaires préparés, peuvent être exemptés du Michigan législation alimentaire et les exigences de licences d`État.
marchés d`alimentation au détail, boulangeries, boucheries, usines de transformation, les vendeurs et les fournisseurs de comté et l`État doivent obtenir un permis du Michigan ministère de l`Agriculture et du développement rural avant de pouvoir vendre des produits alimentaires aux résidents du Michigan. En plus de la législation alimentaire du Michigan, les vendeurs de stands de concession alimentaires sont soumis aux poids et mesures ACT- les poids, les mesures, l`emballage et l`étiquetage des Regulation- prix à la consommation et de la publicité Regulation- et 2005 Michigan Code alimentaire fédéral. De plus, ils sont soumis à des réglementations spécifiques alimentaires en fonction des types de produits alimentaires qu`ils vendent.
Des exceptions
Bien que certains fournisseurs peuvent être exemptés des dispositions de licence du Michigan, le Michigan Department of Agriculture et du développement rural exige que tous les fournisseurs d`aliments exemptés et nonexempt l`objet de contrôles par le ministère.
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les fournisseurs d`aliments qui vendent uniquement des produits frais, légumes et fruits entiers ne sont pas tenus d`obtenir une licence. En outre, les vendeurs de détail des produits alimentaires qui ne vendent que des produits alimentaires non préparés et emballés ne sont pas tenus d`être autorisés. vendeurs de concession alimentaire temporaire qui ne préparent pas de nourriture et ne vendent que des aliments non dangereux et non cuits peuvent être en mesure de vendre leurs aliments sans obtenir une licence d`Etat, mais ils doivent encore être inspectés par le ministère.
Exigences relatives aux licences
les fournisseurs d`aliments qui sont tenus d`être agréés doivent présenter une demande de permis au ministère dans les 30 jours avant l`intention de commencer à vendre. La FI-107 est l`établissement de restauration Formulaire de demande de licence. Toutes les licences expirent Avril 30- vendeurs doivent renouveler leur permis chaque année. Les frais de licence pour les fournisseurs « Mobile établissement alimentaire » est de 175 économat $ par année. Toutefois, les frais de licence pour un « établissement alimentaire temporaire » est de 28 $ par année. fournisseurs temporaires ne peuvent pas fonctionner pendant plus de 14 jours consécutifs et sont généralement sous licence pour des événements spécifiques, tels que les foires du comté. La licence « Unité spéciale Transitory alimentaire » est de 135 $ par année. les fournisseurs de l`unité alimentaire sont Transitoires établissements alimentaires mobiles opérant temporairement à travers le Michigan sans avoir à retourner aux centres de recharge alimentaire économat.
La certification ou la connaissance du droit du Michigan alimentaire
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les vendeurs de concession alimentaire doivent avoir l`eau potable chaude et froide, des ustensiles de cuisine unique et servir des assiettes et du savon, et sont responsables de l`emploi d`au moins un responsable de la protection alimentaire certifiée par l`État. Sinon, les vendeurs d`aliments de concession d`exploitation des stands peuvent se familiariser avec les dispositions de la législation alimentaire du Michigan. Le Michigan ministère de l`Agriculture et du développement rural procédera à une inspection sur place et, lors de l`inspection, testera les connaissances du fournisseur alimentaire de la législation alimentaire du Michigan.
considérations
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Étant donné que les lois de l`État peuvent changer fréquemment, ne pas utiliser cette information comme un substitut à des conseils juridiques. Demandez conseil à travers un avocat autorisé à pratiquer le droit dans votre état.