Les licences Exigences pour Catering en Géorgie
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Des événements spéciaux, des réunions d`affaires ou des rassemblements peut exiger les services d`un traiteur professionnel de l`alimentation. En Géorgie, les traiteurs sont tenus de respecter les réglementations spécifiques. les entreprises de restauration fournissent nourriture et des boissons à des endroits éloignés, ce qui suppose une connaissance des pratiques de salubrité des aliments. Ministère de la Santé publique de la Géorgie supervise et administre les exigences en matière de licences.
Licences des services alimentaires
La Géorgie exige que les établissements alimentaires de restauration pour obtenir un permis de service alimentaire valide. Le propriétaire ou un dirigeant de l`établissement, doivent communiquer avec l`autorité sanitaire locale et permettre l`accès à la mise en place des inspections de santé. Le propriétaire doit soumettre la demande de permis au moins 10 jours ouvrables avant l`ouverture du service. La demande doit inclure des informations sur les types de repas offerts, la population desservie, les dates de fonctionnement et de l`emplacement. les entreprises mobiles de restauration sont nécessaires pour obtenir un permis pour le comté dans lequel l`entreprise exerce ses activités. Des permis supplémentaires sont nécessaires pour les emplacements en dehors du comté de fonctionnement.
Exigences de formation et de certification
Géorgie exige qu`au moins un employé, ou le propriétaire, obtenir la certification Certified alimentaire responsable de la sécurité (CFSM) pour conserver une licence de restauration. Certains établissements sont exemptés de cette exigence. établissements alimentaires temporaires, comme ceux de restauration pour des événements ponctuels et ceux qui servent préemballages, ne pas besoin d`un MAFC. cours de formation CFSM doivent être approuvés par la Conférence pour la protection des aliments ou un organisme d`accréditation accepté par l`Etat. National Restaurant Association pour l`éducation, Thomson Prometric et le Registre national des professionnels de la sécurité alimentaire offrent des cours approuvés par l`Etat, selon la santé publique du Nord-Ouest Géorgie. L`entreprise doit employer un MAFC dans les 90 jours suivant la délivrance d`un permis de service alimentaire. De plus, si une entreprise de restauration cesse d`employer un MAFC, le propriétaire doit aviser le service de santé local dans les 30 jours. Le propriétaire d`une entreprise a alors 90 jours pour employer une nouvelle MAFC.
Inscription d`affaires
Géorgie propriétaires d`entreprises doivent obtenir un permis d`affaires en général, y compris l`enregistrement du nom commercial et permis de zonage. Le Secrétaire d`Etat en Géorgie gère l`enregistrement des entreprises générales. Les propriétaires d`entreprise peuvent communiquer avec le secrétaire d`Etat au 404-656-2881 ou visitez le site Web de l`agence pour plus d`informations. entreprises de restauration à domicile sont tenus de communiquer avec l`autorité de zonage local pour obtenir l`approbation pour l`exploitation dans un quartier résidentiel. Les propriétaires d`entreprise peuvent communiquer avec leur autorité de zonage du comté ou d`affaires de la ville pour plus d`informations ou pour demander une application.
Exigences relatives aux rapports
La Géorgie exige que les employés des entreprises de restauration de signaler des symptômes de maladies d`origine alimentaire pour conserver un permis valide. Les employés doivent signaler les symptômes, tels que la jaunisse ou de la fièvre et des maux de gorge, immédiatement au propriétaire et MAFC. Le MAFC est alors nécessaire de signaler des symptômes au service de la santé et de limiter l`exposition à la nourriture d`un employé.