Kentucky Lois sur les entreprises de restauration
Contenu
- Kentucky cabinet de la santé et des services aux familles
- Vidéo: what the health (vost en/fr/de/it/es)
- Vidéo: the choice is ours (2016) official full version
- Kentucky inspections alimentaires Établissement
- Vidéo: owned & operated
- Kentucky sévère code alimentaire infractions
- Kentucky département de contrôle des boissons alcoolisées
- Le stockage et transport de boissons alcoolisées
- Vidéo: tucker max, book publishing & creative storytelling | #askgaryvee episode 207
Kentucky considère votre entreprise de restauration comme un établissement de services alimentaires. Cela vous oblige à adhérer à un permis alimentaire et les directives de sécurité alimentaire de l`État. Kentucky a des lois de licence distincts pour les traiteurs qui servent des boissons alcoolisées. Prendre le temps de comprendre les mandats de permis alimentaire et les lois de contrôle des boissons alcoolisées aidera dans vos efforts pour avoir une entreprise qui est en règle avec l`état du Kentucky.
Kentucky Cabinet de la santé et des services aux familles
Vidéo: What the health (VOST EN/FR/DE/IT/ES)
Vidéo: The Choice is Ours (2016) Official Full Version
Le Kentucky Cabinet de la santé et de la famille est l`organisme qui supervise les règles de sécurité alimentaire de l`État. Votre classement en tant qu`établissement de service alimentaire vous oblige à obtenir un permis Kentucky pour exploiter un établissement de services alimentaires de la Direction générale de la sécurité alimentaire CHFS. Le code alimentaire du Kentucky comprend un grand nombre de 2005 US Food and Drug Administration des règlements du Code alimentaire. Cela inclut le mandat qui vous oblige à avoir un responsable de la sécurité alimentaire qui détient la certification appropriée de sécurité alimentaire.
Kentucky Inspections alimentaires Établissement
Vidéo: Owned & Operated
Le code alimentaire du Kentucky exige également des inspections sanitaires. Les inspecteurs de l`alimentation au niveau du comté avec les informations d`identification de la FDA effectuer les inspections. En Janvier 2011, l`inspection des établissements alimentaire Rapport était la forme que les inspecteurs utilisés pour attribuer un score d`inspection. Une échelle de 100 points a servi de base pour la notation. Établissements avec un score de 85 ou plus ont jusqu`à la prochaine date d`inspection pour résoudre des infractions mineures, telles que le linge mal entreposés. Si vous avez des infractions mineures avec un score de 70 à 84 points, vous devrez corriger les infractions dans les 30 jours.
Kentucky sévère Code alimentaire Infractions
Le code alimentaire Kentucky stipule que les établissements alimentaires doivent fonctionner dans des conditions sanitaires. Si vous avez une infraction grave, comme une source d`eau non potable, vous devez effacer dans un délai de 10 jours. Si vous recevez un score de moins de 70 points, l`inspecteur commencera le processus de suspension de votre permis. La suspension entre en vigueur 10 jours après l`avis d`intention. La période d`attente de 10 jours vous donne l`occasion de demander une audience de suspension.
Kentucky Département de contrôle des boissons alcoolisées
Le Kentucky Department of contrôle des boissons alcoolisées réglemente la vente et la distribution des boissons alcoolisées. Si vous envisagez de vendre des boissons alcoolisées à vos événements, vous devrez acquérir une licence de restauration de la division de licence de l`agence. L`agence émettra la licence de restauration à vous en tant que titulaire de la licence principale si votre cuisine de restauration est située dans un comté humide. comtés humides permettent la vente de boissons alcoolisées.
Le stockage et transport de boissons alcoolisées
Vidéo: Tucker Max, Book Publishing & Creative Storytelling | #AskGaryVee Episode 207
Si votre cuisine de restauration est située dans un comté humide, vous pouvez stocker des boissons alcoolisées sous clé lorsqu`un événement est pas en cours. Votre permis de traiteur ABC vous permet de transporter des boissons alcoolisées en vente et à servir par la boisson. La licence vous permet de transporter dans les zones sèches, mais vous ne pouvez pas vendre dans un endroit sec. Lors du transport de boissons alcoolisées, vous devez étiqueter le véhicule selon les directives du Kentucky ABC. Votre véhicule doit avoir l`affichage d`une couleur contrastante qui indique le nom de votre société de restauration et le numéro de votre permis de traiteur.