Qu`est-ce qu`un Attendant traiteur?

L`agent de restauration gère les fonctions de service à la clientèle en répondant aux questions et fournir des informations de restauration nécessaires. L`agent de restauration peut prendre rendez-vous pour les clients d`évaluer la salle à manger ou une salle pour déterminer si elle répond à leurs besoins. Autres fonctions de service à la clientèle comprennent des événements réservation et de fournir des sélections de menu au chef.

Après le client décide de l`endroit où d`accueillir l`événement, l`agent de restauration prévoit la configuration générale. Cela inclut l`organisation des tables d`hôtes et la salle de banquet pour le service alimentaire sous forme de buffet. L`agent de restauration peut également être responsable de la décoration de la salle de restauration. Si le client demande un cadre traiteur en plein air, l`agent de restauration met en place les auvents ou des tentes de l`événement ainsi que la disposition des sièges.

L`agent de restauration peut avoir plusieurs fonctions lors de l`événement traiteur. En fonction du nombre de personnel disponible, l`agent de restauration peut intervenir dans d`autres rôles tels que préparateur alimentaire et le serveur de banquet. L`agent de restauration peut également surveiller le personnel d`attente et traite toutes les plaintes au service durant l`événement, l`exécution des mesures immédiates pour maintenir la satisfaction des clients.

A la fin de l`événement, les poignées agent de restauration des activités de nettoyage. Cela comprend le démontage des tables et la suppression des décorations. L`agent de restauration assure la salle de restauration est nettoyée. Elle peut également documenter les dommages faits par les clients afin de créer la facturation appropriée pour donner au client.