Description du poste pour F & B Directeur

un F&gestionnaire B est responsable d`un lieu qui sert de la nourriture et des boissons, des établissements de restauration rapide aux restaurants cinq étoiles. Leurs tâches impliquent le travail administratif de payer les gens, payer des impôts et de payer les fournisseurs. De plus, ils traitent les plaintes des clients et de gérer les responsabilités en matière de ressources humaines de l`embauche et le licenciement des travailleurs.

Une grande partie d`un F&Le travail de gestionnaire B est le maintien du bon personnel. Ceci est important en raison du chiffre d`affaires élevé associé à l`industrie alimentaire et des boissons. Alors que la cuisson des gens est importante, en conservant de bonnes personnes est plus important que le personnel incompétent laissera souvent eux-mêmes.

F&souvent, les gestionnaires de B sont promus à l`intérieur, comme les travailleurs à partir d`aliments et de boissons et de faire leur chemin. Cependant, à partir de Juin 2010, les employeurs commencent à préférer les gestionnaires des qualifications académiques d`un associé ou un baccalauréat.

Alors que les qualifications universitaires sont en constante augmentation en importance, les qualités personnelles sont toujours l`épine dorsale de ce qui fait un bon F&gestionnaire B. Un bon F&B Manager ont des compétences de communication solides et beaucoup d`initiative. De plus, elle va comprendre intimement les emplois de ceux qu`elle supervise.

un F&gestionnaire B doit être en forme et énergique, car ces postes nécessitent souvent de longues journées - parfois aussi longtemps que 15 heures. Enfin, un F&gestionnaire B fera très bien s`il peut au moins communiquer en plusieurs langues en raison du nombre élevé d`immigrants qui travaillent dans le F§eur B.

Les perspectives d`emploi pour F&les gestionnaires de B seront généralement positifs, quelle que soit l`économie, parce que les postes de direction sont soumis au même niveau de chiffre d`affaires que des postes de niveau inférieur. De plus, le nombre d`emplois disponibles devrait augmenter de 5 pour cent entre 2008 et 2018.

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En Juin 2010, le salaire moyen pour un F&gestionnaire B était d`environ 46 000 $ par année. Les plus bas 10 pour cent ont gagné un peu moins de $ 30.000, par an, tandis que les 10 pour cent gagnaient environ 77 000 $ par année.

En raison de la grande variété de F&positions B, de ceux qui sont en cours d`exécution d`une cafétéria de l`aéroport à ceux qui dirigent un restaurant cinq étoiles, il y a des variations salariales entre les types d`aliments et de boissons. Hébergement des voyageurs - par exemple, les restaurants de l`hôtel - paie une moyenne d`environ 54 000 $ par année, alors que les lieux de restauration à service restreint paient en moyenne d`environ 41 000 $ par année.