Comment de remplacer le sirop de maïs noir pour la lumière
<p>Le sirop de maïs utilisée pour la cuisson se compose de 15 pour cent à 20 pour cent de dextrose et d`autres sucres naturels dérivés de maïs. sirop de maïs noir a une légère saveur de mélasse et du sirop de maïs léger a une saveur plus douce. La différence de goût entre les deux peut être comparé à celui du sucre blanc et brun. Si vous avez seulement le sirop de maïs noir, il peut remplacer le sirop de maïs léger dans une recette, mais préparez-vous pour le résultat final au goût un peu différent.
Les choses dont vous aurez besoin
- Tasse à mesurer
- Aérosol de cuisson
Enduire légèrement l`intérieur d`une tasse à mesurer avec un aérosol de cuisson pour faire glisser le sirop de maïs à plus facile.
Verser la quantité requise de sirop de maïs foncé dans la tasse, égale à la quantité de sirop de maïs léger demandé dans la recette. Par exemple, si la recette demande 1 tasse de sirop de maïs léger, utilisez 1 tasse de sirop de maïs noir.
Ajouter le sirop de maïs foncé à votre recette, lorsqu`on lui demandera d`ajouter le sirop de maïs léger et continuer la préparation selon les instructions de la recette.
Conseils Avertissements
- Notez que votre produit final aura une saveur plus riche de la mélasse en substituant le sirop de maïs noir pour la lumière, mais la différence de saveur dépendra de la proportion de sirop de maïs dans la recette.