Information nutritionnelle sur Stromboli

La portion moyenne de la pâte à pizza commerciale, qui est légèrement inférieure à 5 onces ou plus ou moins la quantité deux tranches de pizza, contient environ 320 calories et environ 4 grammes de matières grasses, dont 1 gramme est saturé. Ce n`est pas trop mauvais en termes d`un repas, mais la croûte à pizza commerciale peut également être élevé en sodium et faible en fibres. Une portion de la croûte à pizza commerciale contient juste 2 grammes de fibres, qui est seulement 8 pour cent des 25 grammes les femmes ont besoin chaque jour et environ 5 pour cent des 38 grammes Les hommes ont besoin chaque jour. Cette même partie contient également environ 950 milligrammes de sodium. Cela correspond à environ deux tiers de la limite quotidienne de sodium 1 500 milligrammes recommandé par l`American Heart Association. Parce qu`une bonne partie d`une Stromboli est la croûte, il est raisonnable de supposer qu`une portion serait égale à environ 5 onces de la croûte.

Fabriqué à partir de tomates, la sauce utilisée dans Stromboli fournit une bonne dose de vitamines A et C et a seulement 17 calories par portion, mais il peut aussi être très élevé en sodium. Une portion de 1/8-tasse de sauce à pizza à base de tomate contient 110 milligrammes de sodium, ou 7 pour cent de la quantité journalière. élève trop de sodium la pression artérielle, ce qui peut vous laisser à un risque plus élevé de crise cardiaque et d`AVC. sauce à pizza ne fournit environ 3 pour cent de vos besoins quotidiens de potassium par 1/8-tasse de service, ainsi qu`une petite quantité de fer.

Mozzarella a 85 calories et fournit 143 milligrammes de calcium de renforcement des os, qui est de 14 pour cent des 1000 milligrammes dont vous avez besoin chaque jour. Le fromage contient également des protéines, mais il a également 6,3 grammes de gras, dont 3,7 grammes sont saturés. Trop de graisses saturées peut augmenter votre taux de cholestérol, ce qui vous laisse à un risque plus élevé de maladie cardiaque. Une once de fromage mozzarella contient également 178 mg de sodium. les garnitures à base de viande, tels que saucisse et pepperoni, sont également riches en matières grasses et de sodium saturée. Une once de pepperoni, par exemple, a 138 calories et 12 grammes de matières grasses, dont 4,2 g sont saturés, et 493 milligrammes de sodium.

Si vous avez un Stromboli réalisé avec une portion de 130 g de pâte à pizza, ou le montant égal à la croûte de deux tranches de pizza, un 1/8-tasse portion de sauce à pizza, une once de fromage mozzarella et une once de pepperoni , vous allez consommer 560 calories et environ 22 grammes de gras, dont environ 9 grammes sont saturés. Ce même Stromboli contient également 2.297 milligrammes de sodium, qui est plus que la valeur d`une journée entière. Améliorer la valeur nutritionnelle de votre Stromboli en le préparant avec de la pâte à teneur réduite en sodium, la sauce et du fromage. Optez pour le fromage mozzarella partiellement écrémé et de la viande fraîche, comme le bœuf haché maigre ou viande blanche de poulet déchiqueté, de réduire également la teneur en graisses saturées du repas. Chargez votre Stromboli avec des légumes frais, qui fournissent des fibres et de potassium, mais ne contiennent pas de matières grasses et sont faibles en calories. Les poivrons, les oignons, les carottes, l`ail, les champignons, les courgettes et les tomates sont tous des choix sains.