Végétalien régime pour diabétique

Les personnes atteintes de diabète de type 2 qui suivent un régime végétalien ont un meilleur contrôle sur leur sucre dans le sang que ceux qui suivent un régime traditionnel pour le diabète, selon un article de 2009 dans la nutrition Review. Le régime végétalien améliore le contrôle du sucre dans le sang en favorisant une plus grande perte de poids et y compris plus d`aliments à faible indice glycémique - aliments riches en glucides avec moins d`effet sur la glycémie.

Mais il n`y a pas que votre taux de sucre dans le sang qui profite. Le régime végétalien est également riche en fibres, de sorte que vous pouvez voir une amélioration de votre taux de cholestérol. En fait, l`article Avis de la nutrition fait état d`une réduction de la progression de l`athérosclérose chez les personnes diabétiques qui mangent un régime végétalien.

Tout en mangeant un régime végétalien vous aide certainement obtenir un meilleur contrôle sur votre taux de sucre dans le sang, glucides comptent toujours. Les aliments que vous mangez fournissent des glucides, des protéines et des graisses, mais les glucides ont le plus grand impact sur la glycémie. Contrôle de la quantité de glucides que vous mangez à chaque repas est recommandé pour un meilleur contrôle de la glycémie.

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Votre médecin ou une diététiste peut vous aider à déterminer la quantité de glucides que vous devriez manger à chaque repas. L`American Diabetes Association suggère 45 grammes à 60 grammes pour commencer.

Les glucides dans le régime végétalien comprennent les céréales, les haricots, les lentilles, les fruits, les légumes féculents tels que les pommes de terre ou des pois et des substituts du lait à base de plantes comme le lait de soja. Une portion d`un aliment glucidique contient environ 15 grammes de glucides.

Sur un régime végétarien, une portion d`hydrate de carbone 15 grammes est égale à une tranche de pain de blé entier, 1/3 tasse de riz brun, 1/2 tasse de pâtes de blé entier, une petite tortilla, 1/2 tasse de cuisson céréales, une petit morceau de fruit, 1/2 tasse de fruits coupés, 1 tasse de lait de soja, 1/2 tasse de haricots ou de lentilles et 1/2 tasse de féculent. Les haricots et les lentilles sont considérés comme les glucides et les aliments riches en protéines sur le régime végétalien.

D`autres aliments riches en protéines, comme le tofu et les noix, ainsi que les graisses telles que l`huile, ne contiennent pas de glucides. légumes nonstarchy tels que mesclun, le brocoli et les poivrons sont généralement pas considérés comme des glucides.

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Un petit-déjeuner sain végétalien de 45 grammes peut comprendre deux tranches de pain grillé de blé entier avec du beurre d`arachide et une petite pomme. Pour le déjeuner, vous pouvez contrôler les glucides et sucre dans le sang avec une tortilla de blé entier de 6 pouces rempli de 1/2 tasse de haricots en purée et 1/3 tasse de riz brun servi avec mesclun garni de vinaigrette faible en gras. Ce repas contient également 45 grammes de glucides.

Faire sauter 1/2 tasse de tofu, six noix de cajou et 2 tasses de légumes nonstarchy mixtes tels que les carottes, les poivrons, bok choy et les haricots mungo huile végétale et de la sauce de soja à faible teneur en sodium et servir avec une tasse de riz brun pour une 45 dîner en glucides -gram.

Si vous aimez à grignoter, des options sans glucides comprennent une poignée de noix, des bâtonnets de carotte et des tranches de concombre arrosés d`huile d`olive et le vinaigre balsamique, 1 tasse de maïs soufflé ou huit olives vertes.