Comment faire Sorgho pop-corn
<p>spectacle « Bizarre Foods » Andrew Zimmern avait généralement quelque chose de consommer hôte qui avait l`air horrible. Cela n`a pas été le cas avec le pop-corn de sorgho a trouvé en Ethiopie. Zimmern a constaté que les Ethiopiens sauté grains de sorgho pour produire une collation sans gras qui semble attrayant et est en bonne santé pour démarrer. Si vous pouvez trouver des grains de sorgho, le pop-corn est plus facile à faire que du maïs soufflé régulier et peut mieux goûter à certains. Il a un goût plus comme un produit de grain ou d`avoine que le maïs.
Les choses dont vous aurez besoin
- Sorgho
- 1 cuillère à soupe d`huile d`arachide ou l`huile d`olive
- Pot
- Casserole
- Feuille d`aluminium
- Sel (facultatif)
- poudre de piment (facultatif)
- L`ail (facultatif)
- fromage parmesan (facultatif)
Mesurer une tasse 1/2 de sorgho par personne. Verser les grains de sorgho dans un bol en acier inoxydable.
Mettez un peu d`huile d`arachide dans le fond de la casserole et assaisonner le sorgho avec du sel au goût. Couvrir le bol entier avec du papier d`aluminium. Mettez quelques trous dans la partie supérieure de la feuille pour l`air de s`échapper. Placez le bol à feu moyen-vif sur le poêle. Il devrait prendre environ 5 minutes pour le sorgho pour commencer popping.
Secouez le bol sur la source de chaleur jusqu`à ce que la fréquence des pops ralentit.
Retirez soigneusement la feuille d`aluminium hors du bol et ajouter les épices que vous aimez.
Conseils Avertissements
- Sorgho va bien avec une légère poussière de poudre de chili ou de fromage parmesan depuis. Les deux complimenter les nuttiness et produisent des poches de grande saveur.
- Soyez toujours prudent autour de l`huile chaude.