Restaurants Gibier de Denver
La Bourse Buckhorn
Considéré comme le plus ancien restaurant de Denver, The Buckhorn Exchange offre aux clients la possibilité d`essayer une variété de plats de gibier sauvage, y compris les buffles, les élans, le saumon, la caille et la poule de jeu. Le restaurant sert également des hors-d`œuvre exotiques, y compris la queue d`alligator, serpent à sonnettes, saucisse de bison et la spécialité de la maison Rocky Huîtres montagne. De temps en temps, le restaurant propose des plats principaux d`autruche et yaks, lorsque les fournitures sont disponibles. Pour les moins aventureux dans votre salle à manger partie, Buckhorn sert également plusieurs échange d`options de boeuf. Un menu enfants avec du boeuf, des élans et des options de bison est également disponible. Le restaurant est ouvert pour le déjeuner du lundi au vendredi, et le dîner tous les jours. Le divertissement est en vedette dans le salon quatre soirs par semaine.
La Bourse Buckhorn
1000 Osage St.
Denver, CO 80204
303-534-9505
buckhorn.com
Le fort
Situé au sud-ouest de Denver, Fort sert une variété de plats de gibier sauvage et prétend vendre plus de steaks de bison que tout autre restaurant de propriété indépendante aux États-Unis. La liste d`amuse-gueule comprend des gâteaux de serpent à sonnettes, des os de moelle bison rôti et quesadillas de canard. Entrees comprennent une variété de coupes de steaks de bison et le wapiti. Caille, canard et plats de saumon complètent les options de jeu sauvages. Le Fort dispose également de plusieurs salles privées pour des événements de groupe. Les réservations sont suggérées pour ce restaurant de destination. Le dîner est servi tous les soirs.
Le fort
PO Box 569
19192 Highway 8
Morrison, CO 80465
303-697-4771
thefort.com
Chiens Gourmet motards Jim
Pour ceux qui cherchent à avoir leur solution de gibier sauvage dans un environnement formel nettement moins, Gourmet Dogs Biker Jim propose une variété de plats de saucisses de gibier sauvage à partir d`un panier du centre-ville. Tous les chiens sont grillés et servis sur des pains de boulangerie. Les choix incluent des saucisses de rennes de l`Alaska, marmots cheddar élans jalapeno, buffle sud-ouest et des saucisses de sanglier. Le mercredi, l`offre de Jim Biker une nouvelle spécialité. offres antérieures ont inclus des saucisses en serpent à sonnettes, le faisan et le canard.
Chiens Gourmet motards Jim
16 Arapahoe
Denver, CO 80202
303-550-8231
bikerjims.tumblr.com/