Comment fonctionne un cuiseur à riz?

cuiseurs de riz sont généralement des appareils électriques, comme une mijoteuse ou mijoteuse. Le récipient outter isolé est équipé d`un dispositif de chauffage, des capteurs thermiques et des contrôles. Un pot ou d`un bassin amovible avec un revêtement anti-adhésif ou d`un revêtement d`émail parfaitement ajustée à l`intérieur du récipient. Certains cuiseurs de riz viennent avec couvercles amovibles, tandis que d`autres ont un couvercle fixé au récipient outter.

Après le riz et l`eau sont mesurées dans le bassin, le bassin est placé dans le récipient. Le récipient est fermé, et l`élément chauffant est mis sous tension en basculant un commutateur. Le dispositif de chauffage à l`intérieur du récipient commence à chauffer l`eau dans le pot à son point d`ébullition. L`eau bouillante est absorbée par le riz, tandis que le couvercle ou le couvercle maintient la vapeur de s`échapper.

Dans des conditions normales de chauffage, l`eau ne peut pas chauffer passé son point d`ébullition, qui est de 212 degrés Fahrenheit (100 degrés Celsius). Plus chaud que cela, et l`eau se transforme en vapeur. Ainsi, tant que l`eau liquide reste dans le pot, l`eau absorbe la chaleur du mécanisme de chauffage, pas le riz. Parce que l`eau ne peut pas faire plus chaud que 212 degrés, le pot ne peut pas obtenir plus chaud que 212 degrés. Le capteur thermique surveille cela.

Une fois qu`il a absorbé toute l`eau, le riz lui-même peut être chauffé 212 degrés F passé, conduisant à riz trop cuit ou brûlé. Une fois que le capteur thermique du cuiseur à riz détecte le pot passe au-dessus de 212 degrés, cela signifie que l`eau a été absorbée tout. À ce moment-là, le riz est fait. Pour éviter que le riz de cuisson plus loin, le capteur déclenche automatiquement l`interrupteur d`arrêt du mécanisme de chauffage. Cela arrête immédiatement le processus de cuisson.

De nombreux cuiseurs de riz sont équipés d`un réglage de réchauffement. Avec cela, dès que les capteurs thermiques détectent le pot va plus de 212 degrés F, plutôt que de fermer le cuiseur à riz au large, il transforme le chauffage à un réglage beaucoup plus faible. C`est la température est pas assez chaud pour faire cuire encore le riz, mais assez chaud pour empêcher les bactéries de se développer dans le riz. Ce paramètre conserve généralement le riz au chaud pendant des heures après la fin de la cuisson. Sans un cadre de réchauffement, le riz ne doit pas rester dans un cuiseur de riz pendant plus d`une demi-heure.