Les récipients Gardez les aliments chauds

contenants de boissons isolés, parfois visés par les Thermos de marque, ne sont pas seulement pour les boissons. Optez pour un récipient à large ouverture pour faciliter l`alimentation de la nourriture à l`intérieur. Préchauffer le récipient avant d`ajouter la nourriture. Verser l`eau bouillante dans le récipient et le couvercle. Laisser l`eau bouillante dans le récipient isotherme pendant au moins 10 minutes. Verser l`eau sur, et transférer immédiatement la nourriture dans le récipient. La nourriture doit être chauffé à fond. Les aliments liquides doivent être en ébullition, et plus solides ragoûts tels que le macaroni au fromage doivent être très chaud tout au long.

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Recherchez le plus épais isolation sur le sac. Remplir un récipient bas, refermable en plastique avec de l`eau et le joint d`ébullition. Définissez ce dans le fond du sac isotherme. Placer un récipient scellé de la nourriture chaude au-dessus du réservoir d`eau bouillante. La chaleur de l`eau bouillante va augmenter et aider à garder la nourriture chaude. Remplir un espace vide dans le sac isotherme ou refroidisseur avec du papier journal froissé. Fermez le sac et la garder fermée jusqu`au moment de servir la nourriture. Si la nourriture sera servi plus de deux heures après l`emballage, utilisez un thermomètre pour aliments pour vérifier la température. La nourriture sera toujours bon à manger si le centre de celui-ci enregistre au moins 140 degrés Fahrenheit.

Un mijoteuse chauffe activement nourriture quand il est branché et est en marche, mais les murs épais de mijoteuses agir comme un isolant pour maintenir les aliments pendant le transport à chaud temporairement. Verser la nourriture très chaude dans la mijoteuse avant de partir. Couvrir la cocotte avec le couvercle et sceller le couvercle avec du ruban adhésif pour le maintenir en place pendant le transport. Enroulez une couverture autour de la mijoteuse pour les voyages d`une durée de près de deux heures ou plus. A votre destination, retirez la bande et le couvercle. Testez la nourriture avec un thermomètre alimentaire et jeter la nourriture si elle est tombée en dessous de 140 degrés Fahrenheit si elle était plus de deux heures depuis qu`il a été cuit. Branchez la mijoteuse et réchauffer la nourriture à 165 degrés Fahrenheit à feu vif. Incorporer la nourriture tous les 15 à 30 minutes pour l`empêcher de brûler. Mettez la cocotte mijoteuse de la faible réglage de chaleur pour maintenir une température d`au moins 165 degrés Fahrenheit pour le service.

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Les tables de vapeur ne seront pas garder les aliments chauds dans le transport, mais ils maintenir la température des aliments cuits pour servir. Une table de vapeur utilise un récipient en métal de l`eau chauffée par le bas avec une cartouche de sterno. Comme l`eau se transforme en vapeur, il chauffe le récipient métallique de nourriture au-dessus. réchauds sont une variation d`une table à vapeur, mais réchauds chauffent le récipient métallique de nourriture directement avec des brûleurs sterno ou d`alcool. La nourriture dans la table de vapeur doit être agité toutes les 15 minutes pour l`empêcher de brûler. Lorsqu`ils ne sont pas en service actif, le couvercle doit être fermé sur le serveur de vapeur pour garder la chaleur de s`échapper la nourriture.