Quel genre de Glaçage Dois-je faire un gâteau Confetti?

Il y a un grand nombre de types de givrer et des variations sur eux, en fonction de votre niveau de compétence, la patience et les contraintes de temps. Le plus simple est juste le sucre en poudre fouetté en beurre, avec un peu de lait et la vanille arôme. D`autres pourraient avoir besoin épiloguer plus du double des chaudières ou frémissante sirops de sucre à des températures précises. Le détail le plus important est correspondant à votre glaçage sur le gâteau. Un gâteau blanc fait gratter est relativement robuste, vous pouvez utiliser la plus simple et la plus épaisse de crèmes au beurre. Les mélanges Boxed sont plus délicats, tandis que des gâteaux ange alimentaires exigent la cerise le plus léger et moelleuses vous pouvez rassembler.

Vidéo: Faire un glaçage

Vidéo: Gâteau au chocolat sans beurre et sans sucre : une tuerie !

Vidéo: Appliquer de la ganache sur un gâteau

Du point de vue pragmatique, le meilleur givrer pour le travail est celui que vous pouvez faire bien fiable. Souvent, c`est la variété de base faite avec du sucre en poudre. Crémer le beurre et le sucre avec votre stand ou un mélangeur à main aussi longtemps que vous le pouvez, ajouter le lait et la vanille à la fin. Plus il est crémé, le briquet, et plus douillets tartinable la cerise sera. Vous pouvez remplacer le raccourcissement du beurre si vous voulez un glaçage blanc pur, qui montre le gâteau coloré à son avantage. glaçage blanc pur prend également des couleurs bien, si vous avez l`intention de décorer le gâteau. Basic convient buttercream pour un gâteau aux rayures fait, et si elle est bien assez fouetté, il est doux pour les mélanges en boîte ainsi.

cerise bouillis ou cerise sept minutes, est un favori à l`ancienne. Vous le rendre soit en fouettant les blancs d`oeufs, d`eau et de sucre sur un bain-marie, ou par chauffage d`un sirop de sucre et la verser dans les blancs d`oeufs en un mince filet. Il donne une lumière, moelleux, glaçage blanc pur avec un goût de guimauve, bien adapté aux anniversaires enfants. Il est assez léger pour se propager facilement sur un gâteau, et sa couleur blanche de neige offre un cadre idéal pour les vermicelles supplémentaires comme une décoration. Il est aussi sans gras, une considération si les adultes vont partager le gâteau.

Si vous aimez la lumière, moelleux, texture facile propagation de cerise bouillie mais préférez la saveur plus riche d`un glaçage au beurre, crème au beurre suisse ou italienne est votre meilleur choix. Les deux commencent avec le glaçage bouilli comme leur base. Si vous prenez le glaçage fait bouillir fait par la méthode à double chaudière et fouet le beurre ramolli en elle, vous avez la crème au beurre suisse. Si vous prenez le glaçage fait bouillir fait par la méthode sirop de sucre et fouettez le beurre ramolli en elle, vous avez buttercream italienne. Les deux sont assez léger et moelleux pour continuer même un gâteau des anges. italienne est plus buttercream stable, il résiste mieux du jour au lendemain ou dans les climats chauds et humides.