Comment Chill rapidement une boisson en bouteille

Remplissez une glacière ou d`un bassin 3 / 4s complète avec de la glace. Vous avez besoin d`environ 10 livres de glace pour refroidir 12 bouteilles. Le type de récipient n`a pas d`importance tant qu`il est assez imperméable à l`eau et pour contenir les boissons et la glace.

Saupoudrer la glace avec 1/2 à 1 tasse de sel gemme - ou le sel de table si vous ne disposez pas de sel gemme - par 10 sac de livre de glace. Le sel provoque la fonte des glaces, mais les principes de la thermodynamique entrent en jeu pour refroidir les boissons. Comme la glace fond, il absorbe de l`énergie sous forme de chaleur de son environnement, ce qui signifie que les gouttes d`eau à la température, mais ne recongeler pas parce que le sel abaisse le point de congélation de l`eau. Cela signifie que la température de l`eau descend en dessous de 32 degrés Fahrenheit et crée une solution surfusion. Cela rend vos boissons préférées froid glacial.

Mélanger la glace et de sel avec une cuillère en bois pour distribuer le sel. Soyez prudent de ne pas obtenir de l`eau glacée sur votre peau comme la solution surfusion peut rapidement provoquer des gelures.

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Insérez vos bouteilles dans la solution de glace et le sel. les pousser dans la glace et leur donner une touche rapide. Vous pouvez laisser les extrémités en saillie ou les submerger et couvrir les sommets. Vos boissons refroidissent en 5 à 10 minutes, en fonction de la quantité de glace et le sel et le nombre de boissons. Un refroidisseur 20-quart contient 35 à 50 bouteilles, en fonction de leur taille, avec deux à trois sacs de glace, et peut même être utilisé pour refroidir les bouteilles de 2 litres debout.