Ignames dans Igbo Culture

Le Igbo, parfois connu sous le nom Ibo, sont un groupe d`environ 5,5 millions de personnes se trouvent au Nigeria le sud-ouest, également connu sous le Igbo. Les Igbo sont le deuxième plus grand groupe de Nigérians, mais dans les Igbos sont nombreux sous-groupes avec leurs propres coutumes et la culture. Néanmoins, ils partagent une langue commune: Igbo. La langue Igbo fait partie de la famille linguistique Niger-Congo. Tout comme il existe de nombreux sous-groupes au sein de l`Igbo, donc il y a plusieurs dialectes sont dans la langue.

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En plus d`une langue commune, le fil de l`action Igbo comme la culture de base qui soutient le peuple. Le tubercule peut être conservé pendant six mois sans réfrigération, un avantage majeur car les expériences de la région géographique des périodes de pénurie alimentaire. Pendant ce temps, l`Igbo peut tirer sur les ignames stockées pour soutenir leurs familles.

L`igname de traitement Igbo, qu`ils appellent ji, comme un cours du dîner principal en raison de sa polyvalence. L`igname peut être frit, grillé, fumé, au barbecue et peut même être râpé pour être utilisé dans le dessert. Malgré sa polyvalence, le plus souvent le fil est coupé en morceaux et on fait bouillir. La Igbo marteler parfois l`igname bouilli avec un mortier et un pilon pour créer une pâte féculents appelée igname pilée. En outre, peut être séché au soleil l`igname, puis fraisée pour créer "Elubo," une poudre mélangée avec de l`eau bouillante pour créer "Amala," une pâte qui est utilisé dans les ragoûts et les sauces. Les espèces africaines doivent être cuits avant mangées comme l`igname cru contient des substances qui peuvent causer des maladies. En fait, le liquide à partir d`un fil non cuits peut causer la peau d`une personne à des démangeaisons.

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Traditionnellement, l`économie Igbo dépend de sa production d`igname, de sorte que les festivals ont lieu pour mettre en évidence la période de récolte. Cette célébration est connue sous le nom Iri-ji ou Iwa-ji, selon le dialecte de Igbo. Les ignames sont les premières cultures à récolter par les Igbo pendant la saison de croissance. Le festival a lieu vers le début Août, à la fin de la saison des pluies. Comme l`Igbo est une culture à base agraire, Iri-ji est symbolique, une démonstration de l`importance de l`igname à la culture Igbo. Il est considéré comme la fin d`un cycle de travail et le début d`un autre. Le festival est une façon de montrer qu`il ya une abondance de nourriture pour les pêcheurs et les amis aussi bien. L`igname est la Igbo ce que la pomme de terre est aux Irlandais. Une pénurie d`igname présenterait un problème majeur pour les Igbo. Pendant le festival, le premier fil est mangé par le plus ancien Igbo, un signe de respect et une reconnaissance de l`importance de l`igname et des aînés au sein de la communauté. Ces rituels sont également destinés à rendre hommage aux dieux pour une bonne récolte.