Principaux produits alimentaires de la Chine

L`industrie en Chine est dominé par les secteurs des services et de l`industrie alors que son secteur agricole génère un peu plus de 10 pour cent du produit intérieur brut de la nation. Toutefois, étant donné que selon le World Factbook de la CIA 2008, la Chine est la deuxième plus grande économie du monde (après les États-Unis) avec un effectif de plus de 800 millions, soit 43 pour cent sont employés dans l`agriculture, l`industrie est à la fois importante et dominante sur les marchés mondiaux.

Avec un grand et divers climats landmass de tropical à subarctique, la Chine est en mesure de développer une grande variété d`aliments. Près de 15 pour cent de la Chine sont des terres arables, mais l`industrie agricole fait face à de nombreux défis environnementaux qui diminuent progressivement la quantité de terres disponibles pour la culture alimentaire. Depuis 1949, la Chine a perdu environ un cinquième de ses terres agricoles en raison de l`érosion des sols et la désertification. L`évolution économique et l`urbanisation progressive de la population sont des facteurs supplémentaires.

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plus grandes cultures de la Chine en termes de volume et de valeur sont le riz, les légumes (y compris les patates douces, l`ail, le chou et les épinards), les fruits (y compris les melons, les pommes, les pêches et les poires), le maïs et le blé, le thé et les arachides. Les autres principaux produits alimentaires sont le lait de vache et les œufs de poule. La Chine se classe toujours comme le premier producteur mondial de nombreux produits alimentaires. La Chine pousse le plus de pommes, asperges, le sarrasin, les carottes, le chou-fleur, concombre, gingembre, pommes de terre, le riz paddy, le thé et les tomates dans le monde, parmi au moins 45 autres produits.

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La Chine est l`un des plus importants fournisseurs de produits alimentaires des États-Unis. En 2008, la Chine est devenue la troisième source pour les importations agricoles et fruits de mer, avec une augmentation des importations en provenance d`environ 1 milliard $ en 1997 à près de 5 milliards $ en 2007. Au cours de cette période, les volumes croissants importés aux États-Unis de fruits de mer principalement, du vin et de la bière, jus de fruits, du café, des grignotines et des animaux vivants. Certaines importations agricoles en provenance de la Chine sont utilisées pour les aliments pour animaux de compagnie et les aliments pour animaux plutôt que la consommation humaine.

Le volume important des importations de produits alimentaires en provenance de Chine a causé certains gouvernements et aux consommateurs d`exprimer leurs préoccupations quant à la sécurité de cette nourriture. En 2008, après les rappels d`aliments pour animaux importés et des produits du lait formule, le Congrès américain a étudié et abordé la question. Un protocole d`accord entre les gouvernements chinois et des États-Unis a été signé en 2007. La Chine a déclaré un engagement à prendre des mesures pour améliorer la sécurité de ses exportations de produits alimentaires, y compris la révision des règlements et des inspections. Les Etats-Unis ont annoncé des mesures visant à élargir la coopération avec la Chine en ce qui concerne les questions de sécurité alimentaire et aux responsables des bureaux en Chine dans le but de supervision de la sécurité alimentaire.