Qu`est-ce que Temp & Cook Durée Lasagne

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La beauté de lasagne est qu`il ne nécessite pas une température exacte à cuire. Si votre four fonctionne quelques degrés chaud ou froid, il ne sera pas ruiner ce plat. La plupart des recettes lasagne appellent à une température comprise entre 350 et 375 degrés Fahrenheit. Ceci est assez chaud pour chauffer le centre du plat sans brûler les bords. Si vous remarquez les bords ou le haut de la lasagne obtenir très brun avant que le centre soit bien cuit, baisser la température et couvrir la casserole avec du papier d`aluminium. Cela va ralentir le processus de brunissement.

L`ingrédient principal que vous devez prendre en compte au moment de décider de la température et de la durée de cuisson lasagnes fraîches est les nouilles que vous utilisez. Un lasagne fait avec des nouilles bouillies est déjà chaud quand vous le mettez dans le four, donc il faut moins de temps à cuire. Pour ce type de lasagne, l`objectif est de permettre aux saveurs de la sauce, du fromage et d`autres ingrédients de fusionner, et au sommet brun. Cela peut prendre aussi peu que 20 minutes à 375 degrés F. Si vous avez besoin de plus de temps pour faire d`autres plats, couvrir les lasagnes avec du papier d`aluminium et d`abaisser la température à 350 degrés F. Il peut cuire jusqu`à 40 minutes.

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Pour réchauffer les lasagnes surgelés achetés en magasin, il suffit de suivre les instructions sur l`emballage. Pour réchauffer une lasagne maison que vous avez gelé, couvrir de papier d`aluminium et cuire au four à 350 degrés F pendant une heure. Retirez la feuille, et continuer à cuire à découvert pendant 15 à 20 minutes, jusqu`à ce que le dessus soit bien et que la sauce bouillonne. Si vous avez le temps, le dégel de lasagne dans la nuit du réfrigérateur. Couvrir de papier d`aluminium et cuire les lasagnes décongelées à 350 ° F pendant 30 minutes. Retirez le papier d`aluminium et cuire à découvert pendant 15 à 20 minutes.

La façon la plus précise de savoir si votre lasagne est fait est d`utiliser un thermomètre à sonde. Lorsque le centre du plat atteint 150 à 160 degrés F, il est fait. Cela garantit que si le boeuf haché ou du porc n`a pas été complètement cuit lorsque vous assemblez les lasagnes, il a atteint une température de sécurité dans le four.

Si vous êtes certain que la viande a été entièrement cuit avant assemblez les lasagnes, vous pouvez utiliser des repères visuels pour décider si le plat est fait. La sauce doit bouillonner à travers les nouilles. Les bords doivent être croustillants mais pas brûlé, et le fromage sur le dessus devraient être fondu et doré.