Champignons comestibles trouvés dans l`Arkansas

Puffballs sont des champignons sessiles ressemblant à des poires. Ils sont généralement blanc, beige ou gris en couleur. Puffballs se produisent à l`automne et vers la fin des pâturages d`été, qui habite stériles et pelouses terrains secs sans arbres, ou de bois en train de mourir et les arbres morts. Examiner les intérieurs de puffballs avant la cuisson. les couper de haut en bas et de vérifier si les intérieurs sont stark blanc ressemblant à du pain blanc. Avec l`âge champignon bouffant, les faces intérieures jaunissent puis brun, devenant finalement un gros poudré noir. caractéristiques du vieillissement peuvent diminuer le goût du champignon. Peler la peau du bouffant, si elle est difficile, avant la cuisson.

Les pleurotes ressemblent à une coquille d`huître et de grandir au printemps, l`automne et l`hiver. Ils peuvent être blancs, ivoire ou beige brun. Ils ont des tiges courtes dont germent branchies blanches. Vous pouvez les voir de plus en plus sur le bois en grappes avec leurs bouchons qui se chevauchent. Immergez pleurotes dans l`eau salée avant la cuisson. Ils peuvent porter des bugs et des remèdes de traitement de l`eau salée il.

Les fosses et les arêtes sur ces champignons rendent morilles faciles à reconnaître. Une autre caractéristique de la morille est son capuchon, l`extrémité inférieure des fusées éclairantes dans la tige. Comtés dans le nord de l`Arkansas voir la plupart du temps morille jaune et noir. Morilles jaunes sont des versions d`âge des morel communes species- les fosses et les arêtes de ces morilles couleur brun-jaunâtre, ce qui leur donne leur nom. Le morel noir comporte des nervures qui sont gris ou de couleur beige sur un jeune, qui se transforme progressivement en noir comme le champignon croît Old- les puits sont de couleur brune et étiré en forme. Morilles sont spéciaux de printemps et peuvent se développer dans une variété d`habitats, y compris les lits des rivières, des arbres et des bois humides. Couper la morille en partie pour vérifier si elle est en proie à des insectes, avant la cuisson.

Vidéo: Meet New York`s Youngest Truffle Dealer: Day with the Dealer

Les bolets ont des bouchons et les tiges épaisses. Les bouchons sont soit brun ou brun rougeâtre. La partie inférieure du bouchon se compose d`une surface spongieuse des pores, que vous pouvez détacher du bouchon. Bolets sont des friandises d`été. Ils poussent sous les arbres ou sur le sol près de trees- pins sont leur habitat favori. Il y a quelques précautions à utiliser avec bolets que certains membres de cette espèce sont toxiques. Évitez bolets avec des pores orange ou rouge. Goûtez un morceau de bolets non cuite Cap- si elle a un goût amer ou désagréable défausse il. Si vous trouvez le bouchon de bolete huileux au toucher, retirez-le, car il peut causer de la diarrhée. Les bolets peuvent être difficiles à Digest- donc, faites-les cuire au lieu de manger cru. Vérifiez bolets pour les bugs avant la cuisson.