La chasse aux champignons sauvages en Alaska

Vidéo: La conquête de l`ouest - Nota Bene #23

Les champignons se composent de fruits de plus en plus de plantes qui vivent sous terre. Alaska offre une variété de champignons, y compris, les dents, à ailettes, corail puffballs et morilles. La plupart des chasseurs de champignons sauvages comestibles chercher des morilles. morilles comestibles comportent des tiges blanchâtres avec des fruits qui ressemblent à des éponges sur le dessus. Les fruits varient en couleurs, allant du gris au brun ou noir. morilles comestibles contiennent une tige creuse solidement fixée à la partie spongieuse du champignon. Évitez les faux morilles, car ils sont toxiques.

Apportez un guide d`identification des champignons sur toutes les excursions de chasse aux champignons pour aider à identifier les champignons comestibles. Portez un sac en tissu, plutôt que d`un sac en plastique, pour tenir les champignons, car tissu permet la ventilation et aide à garder les champignons en meilleur état. Une boussole est également très pratique si la chasse dans des endroits inconnus.

Vidéo: Lynx Vilden _ une femme bushcraft

Certains morille se produisent près les mêmes lieux année après année. Regardez dans la forêt, dans les vergers abandonnés ou le long sol sablonneux près des ruisseaux et des criques. Certains Morilles surviennent après une perturbation majeure du sol. L`un des meilleurs endroits pour chercher ce type de morel comprend des zones brûlées par les feux de forêt. Regardez de plus près à des endroits où la litière sur le sol brûlé complètement, laissant le sol nu exposé. Les morilles peuvent y pousser, à partir de l`année après l`incendie. Si vous voyez un morel, garder une trace de son emplacement et regarder quelques jours plus tard pour voir si plus apparaître dans cette zone. Regardez aussi après une pluie pour voir si plus de champignons pop-up. Commencez à chercher en Juin Morilles lorsque les températures assez chaud pour encourager les champignons à croître. A des altitudes plus élevées, à partir Morilles éclater en Juillet.

En Alaska, un permis n`est pas nécessaire de chasser des champignons sur les terres publiques, bien que les réglementations dans les parcs de l`État peuvent être différents. Assurez-vous de demander la permission de chasser pour les champignons sur la propriété privée. Pour récolter les morilles comestibles, les casser juste au-dessus du sol de sorte que la masse racinaire reste dans le sol. Ensuite, placez soigneusement le champignon dans un sac en tissu et continuer à chercher.

Les champignons frais ont besoin d`un nettoyage pour débarrasser les petits plats morceaux de la saleté et les insectes. Une fois nettoyé, essayez de faire sauter certains dans un peu de beurre ou les ajouter à une recette préférée. Certains ramasseurs de champignons découpent les champignons et les congeler pour une utilisation ultérieure. D`autres sécher les champignons et les reconstituer avec un peu d`eau pour les rendre doux et comestible. Morilles aussi grand travail dans les soupes, les ragoûts, les sauces et une variété d`autres plats ou sur la pizza.