A propos Tendances Boire du café
Contenu
- Importance
- Vidéo: drinking apple cider vinegar before bedtime will change your life for good
- L`histoire de
- Vidéo: le café, boisson de santé ? recette de jus "caoua basta" - www.regenere.org
- Les faits
- Vidéo: point culture : les figures de style
- Avantages
- Expert insight
- Vidéo: le jeûne, la fête du corps 9 - jus de rupture de jeûne - www.regenere.org
Chaque année, plusieurs organisations publient des rapports sur les tendances de la consommation de café aux États-Unis et dans le monde. Ces rapports indiquent la quantité de café est acheté et vendu. Ils disent qui achète et boit du café, comment les gens beaucoup de café boivent dans différentes parties du pays et du monde, et quel genre de boissons au café et le café sont les plus et les moins populaires.
Importance
Vidéo: Drinking Apple Cider Vinegar Before Bedtime Will Change Your Life For Good
Comprendre les tendances de la consommation de café peut aider les propriétaires de café magasin, torréfacteurs et autres professionnels du café à prendre des décisions d`affaires sur les produits à commander et offrir dans leurs boutiques. L`information est également utile à d`autres détaillants alimentaires, ceux de l`industrie de l`hospitalité et tous ceux qui envisagent une carrière dans l`industrie du café.
L`histoire de
Vidéo: Le café, boisson de santé ? Recette de jus "Caoua Basta" - www.regenere.org
L`Association nationale du café des États-Unis, Inc. (NCAUSA) a compilé des statistiques sur la consommation de café aux États-Unis chaque année depuis 1950. Ces statistiques sont publiées chaque année comme « Tendances boire du café national », souvent appelé par son acronyme ncdt. Ce rapport est le plus bien connu sur les tendances du café à boire et est disponible sur le site Web NCAUSA. Le ncdt mesure la tendance des boire du café de différentes façons qui sont utiles à des fins de marketing. En plus de mesurer la façon dont beaucoup de gens de café boire, l`enquête pose aussi des questions pour déterminer pourquoi les gens boivent du café et pourquoi ils choisissent les cafés qu`ils boivent. La Specialty Coffee Association of America publie également le suivi et les tendances de la consommation de café en association avec l`Organisation internationale du café.
Les faits
Vidéo: Point Culture : les figures de style
Les plus importantes tendances de consommation de café au cours des 50 dernières années: - Une baisse constante de la consommation quotidienne de café 1950-1993 - Une tendance à la hausse constante de la consommation de café par jour à partir de 1993. - Une tendance à la hausse la croissance de la consommation de café de spécialité à partir du début 1990 - Une augmentation du nombre de gens qui boivent du café à l`extérieur de la maison de 1950 à nos jours - Une augmentation de la consommation de cafés aromatisés à partir de l`année 1992 - Une prise de conscience croissante des problèmes écologiques et économiques autour du café depuis 2002 - le nombre croissant de personnes préoccupés par les effets sur la santé de café - Une augmentation de la consommation de café dans les deux jeunes (18 à 24) et les groupes d`âge supérieurs (60 plus) Chacune de ces tendances a représenté des changements importants dans la façon dont les gens perçoivent et boivent du café. Par exemple, les tendances de la consommation de café de 2003 à 2008 montrent clairement une augmentation n le nombre de personnes qui sont plus susceptibles d`acheter un café qui est certifié équitable, ce qui suggère que les consommateurs sont de plus en plus soucieux de payer un juste prix pour le café qu`ils boivent.
Avantages
Le ncdt montre qu`un nombre croissant de gens sont préoccupés par les avantages de boire du café, à la fois personnellement et pour le monde entier. Par exemple, selon le rapport 2008 sur les tendances de consommation de café: - 61 pour cent des buveurs de café dit que le café améliore leur attention - 46 pour cent a énuméré les bienfaits pour la santé de boire du café comme l`une des raisons pour lesquelles ils boivent du café - commerce équitable cafés certifiés et biologiques sont le segment le plus dynamique de la spécialité marché du café
expert Insight
Vidéo: Le jeûne, la fête du corps 9 - Jus de rupture de jeûne - www.regenere.org
Comme le marché du café a augmenté, son évolution se reflète dans les tendances de la consommation de café du grand public. L`augmentation des ventes de café biologique, par exemple, reflète une prise de conscience croissante du préjudice que les engrais et les pesticides font à l`environnement. La croissance du marché du café de spécialité reflète la sophistication croissante des palais de buveurs de café. La plupart des experts de l`industrie alimentaire et des boissons conviennent que la tendance à la hausse de la consommation de café, en particulier dans la spécialité catégorie de café, continuera aussi longtemps que l`offre de café peut soutenir.