Description du poste pour un Hôtel Steward

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En tant que gestionnaire de l`hôtel, vous devez être en bonne condition physique pour supporter de longues heures de course autour d`une cuisine chaude et humide. Vous devez être organisé pour savoir quand vous êtes à court de stocks et soit pour ou alerter votre superviseur de la pénurie. Chefs, les serveurs et les gestionnaires dépendent des gestionnaires d`hôtels d`une cuisine entièrement approvisionné et propre et garde-manger. Un bon gestionnaire inspecte aussi la main-d`œuvre et les zones de travail de ses subordonnés pour assurer la propreté des normes sont respectées. Si elles sont de qualité inférieure, vous devez tirer le travailleur de côté et expliquer comment faire le travail correctement.

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intendants de l`hôtel sont mis à rude épreuve lors de banquets et conférences hôtel, quand ils sont chargés d`assurer l`argenterie est des salles de banquet polished- ont l`équipement nécessaire, des tables et chaises- et que la salle est bien garnie avec des plats propres et abondantes, des bols et des tasses. Vous pouvez également offrir une aide limitée au personnel d`attente par la préparation du café et de préparer le sel, le poivre et le sucre secoueurs. Vos responsabilités étendent également à la nourriture préparée pour le service en chambre, en aidant à faire en sorte que les commandes sont remplis rapidement, correctement et avec précision. Comme vous gagnez de l`expérience, vous pouvez passer à différents niveaux de gestion et une plus grande responsabilité.

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D`un steward utilitaire, vous pouvez passer à devenir un intendant adjoint, où vous planifier et surveiller les activités de travail des délégués syndicaux de bas niveau. Dans ce rôle, vous serez responsable du maintien d`un lieu de travail sûr, comme garder un « plancher mouillé » signe sur une zone fraîchement vadrouille. Vous pouvez encore augmenter pour devenir un dirigeant ou délégué syndical en chef, un travail portant la responsabilité de l`ouverture et la fermeture des zones de cuisine et garde-manger. Dans ce rôle, vous aurez également embaucher et congédier le personnel et effectuer des examens de performance.

Les surveillants des services alimentaires ne ont pas besoin d`éducation beaucoup plus formelle. Environ la moitié des surveillants des services alimentaires de première ligne avait un diplôme d`études secondaires ou l`équivalent de 2013, selon O * Net OnLine. Un autre 32 pour cent n`a pas terminé ses études secondaires. Le salaire moyen en 2013 était 14,09 $ l`heure. Certains délégués ont le droit de rejoindre l`hôtel et les syndicats de restaurant, selon UnionFacts.com, bien que cela pourrait ne pas être applicable lorsque vous vous déplacez l`échelle à la direction. Commissaires Sportifs peuvent demander la certification par l`Association internationale Executives Food Service. Certification vous rend plus attrayant pour les employeurs et les assure que vous comprenez les normes de l`industrie, comme l`utilisation de l`état de l`équipement de pointe de la cuisine.