Quels aliments contiennent Serotonin?
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La sérotonine est un neurotransmetteur chimique dans le cerveau, mais produit dans le corps. Son rôle en aidant les cellules nerveuses et cérébrales dans le bon fonctionnement ne peut pas être surestimée. En fait, son absence (ou faible) dans le cerveau peuvent affecter l`appétit, l`humeur, les habitudes de sommeil et le désir sexuel. La dépression peut aussi être causée lorsque les niveaux de sérotonine chutent. Par conséquent, trouver un moyen de maintenir un niveau adéquat et cohérent de ce produit chimique important dans le corps et le cerveau est important. Manger des aliments riches en sérotonine est une façon naturelle pour atteindre cet objectif.
Étant donné que de faibles niveaux de sérotonine dans le cerveau peut causer des troubles de l`humeur et la dépression, un nombre croissant de personnes ont tenté de faire le lien entre la consommation d`aliments qui contiennent la sérotonine (voir la liste ci-dessous) et - en conséquence - augmenter le taux de sérotonine dans le cerveau. Mais, tout en augmentant l`ingestion d`aliments avec la sérotonine augmenterait le niveau de ce produit chimique dans l`intestin, ce ne serait pas le faire automatiquement dans le cerveau. Cela est dû à la barrière hémato-encéphalique et une incapacité de certains produits chimiques à franchir cette barrière sans l`aide d`acides aminés.
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Pour la sérotonine pour le rendre de l`intestin et au-delà de la barrière hémato-encéphalique, il est essentiel qu`il suive le processus de la nature: les aliments doivent d`abord être ingérés dans le corps qui contiennent l`acide aminé L-tryptophane. Les aliments contenant cet acide aminé produisent alors la sérotonine qui peut être transporté de l`intestin vers le cerveau. Cependant, même ce processus nécessite encore un élément supplémentaire: la réduction des autres acides aminés concurrents des aliments, certains aliments étant les mêmes que ceux qui contiennent de la L-tryptophane. Par conséquent, il ne suffit pas de manger des aliments qui contiennent de l`acide aminé L-tryptophane le repas consommé n`a pas besoin d`avoir trop de concurrents acides aminés autres que celui-ci.
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Turquie, protéines de petit-lait, fromage cottage, les oeufs, les graines de tournesol et de sésame, l`avoine et les mangues sont des aliments qui contiennent de la L-tryptophane, qui stimule la sérotonine dans le sang. D`autres qui contiennent cet acide aminé et peut également augmenter le taux de sérotonine dans le sang comprennent les bananes, le pain, les pâtes, les pommes de terre, les noix, les pois chiches, la spiruline et la volaille.
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Bien que la viande de protéines (poulet et dinde) peut aider à augmenter de niveau de sérotonine du cerveau, il ne doit pas être un niveau trop élevé des autres types d`acides aminés dans la viande consommée, car la sérotonine est en concurrence avec ces autres acides aminés pour entrer dans le sang du cerveau barrière. En outre, en général, l`acide aminé L-tryptophane est en quantités beaucoup plus petites que d`autres acides aminés, ce qui réduit la probabilité de la faire dans la barrière hémato-encéphalique, si les autres acides aminés sont présents.
Glucides (pain et pâtes) jouent le plus grand rôle dans la production de sérotonine qui le fera à partir de l`intestin au cerveau. Cela est dû au fait que plus de L-tryptophane existe en hydrates de carbone, ce qui donne la sérotonine produite dans l`estomac un avantage sur les autres acides aminés lors d`une tentative d`obtenir un accès dans la circulation sanguine.
