Comment tirer le meilleur chili

Contenu

Les choses dont vous aurez besoin

p>Chili est un plat copieux qui mélange les viandes, les haricots, les légumes, les herbes et les épices dans un ragoût riche. recettes Chili varient selon énormément sur la région géographique et les goûts personnels. Il est généralement basé autour du bœuf, mais contient souvent des saucisses, de la dinde ou du poulet. chili végétarien peut contenir une grande variété de légumes ou tofu comme substitut de viande. Pour préparer le meilleur chili, adapter la recette à vos goûts en ajoutant vos viandes préférées, des légumes et des épices.

Les choses dont vous aurez besoin

2 lbs. mandrin de boeuf haché
1 lb en vrac saucisse italienne
45 oz. peut égoutté grains de piment
15 oz. peut chili haricots en sauce piquante
56 oz. tomates en dés avec le jus
6 oz. peut la pâte de tomate
1 gros oignon jaune haché
3 branches de céleri haché
1 poivron vert épépiné et haché
Une cloche ensemencé et haché poivron rouge
2 poivrons verts, piment, ensemencées et hachées
1 cuillère à soupe. lardons
4 cubes de bouillon de boeuf
bière 1/2 tasse
1/4 tasse de poudre de piment
1 cuillère à soupe. sauce Worcestershire
1 cuillère à soupe. ail haché
1 cuillère à soupe. origan séché
2 c. cumin en poudre
2 c. sauce au piment
1 c. basilic séché
1 c. sel
1 c. poivre noir moulu
1 c. poivre de Cayenne
1 c. paprika
1 c. sucre blanc
8 oz. paquet de fromage cheddar râpé

Émietter la pince de masse et la saucisse dans une grande casserole à fond jusqu`à ce que doré, puis égoutter l`excès de graisse.
Ajouter les haricots de chili, les haricots de piment épicé, les tomates coupées en dés, la pâte de tomate, l`oignon, le céleri, les poivrons verts et rouges, piments, morceaux de bacon, de bouillon, et de la bière dans la casserole et bien mélanger. Assaisonner avec de la poudre de chili, la sauce Worcestershire, l`ail, l`origan, le cumin, la sauce au piment, le basilic, le sel, le poivre, le poivre de Cayenne, le paprika et le sucre.
Incorporer le piment à fond, couvrir et laisser mijoter à feu doux pendant au moins 2 heures. Vérifiez et remuer le piment toutes les 30 minutes.
Ajouter le sel et autres épices au goût. Retirer du feu et servir.
Ajouter le fromage cheddar sur le dessus pour un chili plus riche.

Conseils Avertissements

Laisser mijoter pendant une plus longue période de temps pour un meilleur goût. Manger chili le lendemain il donne du temps pour toutes les saveurs de se mélanger pour un chili plus délicieux.

Évitez d`utiliser de vieilles épices que ceux-ci ont tendance à avoir perdu leur saveur, conduisant à un piment doux.