Comment stocker du vin fait maison

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Les choses dont vous aurez besoin

p>Faire du vin à la maison nécessite une attention à divers détails. La mise en bouteille du vin fait maison après la fermentation est essentielle au processus de stockage et après les soins. Bien que plus petites quantités sont consommées rapidement, plus grandes quantités ont souvent besoin d`espace de stockage. Les conditions de stockage sont également importantes pour de grandes quantités de vin. De nombreux ménages ne disposent pas de la cave fraîche, sombre et humide idéal. Par conséquent, les propriétaires doivent choisir un espace, comme un garage ou un grenier, avec des conditions optimales pour stocker le vin et lui permettre de mûrir.

Les choses dont vous aurez besoin

Thermomètre
lièges
Pot
Bouteilles
bol
Caves à vin
Pinces

Sélectionnez un endroit frais, sans fenêtre qui est loin des installations de chauffage - la chaleur provoque le vin oxydent. La zone sélectionnée doit être suffisamment grand pour stocker de la quantité de vin souhaitée et maintenir une température constante. Les changements constants de la température provoquera le vin de se détériorer.
Placez un thermomètre dans la zone de stockage pour déterminer la température. Les températures idéales sont comprises entre 50 à 60 degrés Fahrenheit.
Bouteille vin en verre coloré pour réduire les sources de lumière. Étiqueter les bouteilles de vin si on le souhaite distinguer facilement entre les bouteilles.
Adoucir les bouchons avec de la vapeur d`eau bouillante dans une casserole, prendre sur le poêle et laisser tomber les bouchons dans l`eau pendant trois à quatre minutes. Les bouchons ramolli seront plus faciles à intégrer dans la bouteille.
Mettre un bol d`eau sur le sol dans la zone de stockage sélectionné. L`eau s`assurer que la zone reste toujours humide et humide pour arrêter les bouchons de sécher. bouchons Moist se développer, ce qui maintient l`oxygène de pénétrer dans les bouteilles de vin.
Redressez les bouteilles de vin. Ils doivent rester ainsi pendant les premiers jours après la production pour permettre aux bouchons pour former et sec dans le col de la bouteille pour un joint étanche à l`air.
Placez les grilles du vin dans la zone de stockage, et de placer les bouteilles horizontalement sur les supports. Le vin doit rester en contact avec le bouchon pour maintenir le bouchon humide.
Laisser le vin de la maison pour se reposer. Ne déplacez pas le vin en permanence parce que cela va interrompre le processus de maturation du vin.

Conseils Avertissements

Ne pas stocker le vin dans une cuisine. Cuiseurs dans la cuisine entraînent une fluctuation constante de la température.
Si la zone sélectionnée est déjà humide, le bol d`eau ne sera pas nécessaire.
La lumière ultraviolette aussi du vin de dommages en faisant en sorte que le vin vieillir prématurément, donc gardez le vin en plein soleil.

Vin mousseux est plus sensible aux rayons ultraviolets que le vin ordinaire.
La lumière ultraviolette également pénétrer des bouteilles de couleur foncée, alors assurez-vous de stocker du vin mousseux dans une pièce sans fenêtre sombre.