Comment utiliser un français Cooktop
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Notions de base Table de cuisson français
La table de cuisson lui-même est une feuille lourde en fonte, avec une plaque ronde et un ensemble d`anneaux concentriques dans le milieu. Le brûleur se trouve directement sous la plaque intermédiaire, qui marque la zone de température la plus élevée. Lorsque vous vous déplacez vers les coins, la température descend en conséquence. En faisant glisser vos casseroles vers ou loin du centre chaud, vous pouvez exercer un contrôle très fin de leur température de cuisson. Sur certains - mais pas tous - modèles, vous pouvez soulever la plaque centrale pour la cuisson au wok ou ébullition extra-chaud. Dans l`ensemble, la table de cuisson française ressemble à des grilles teppanyaki utilisés dans les restaurants japonais, mais contrairement à la version japonaise vous ne faites pas cuire directement sur une plaque de cuisson française.
Utilisation de votre Table de cuisson
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La table de cuisson française prend au moins 30 minutes à la chaleur et des heures à refroidir, de sorte que les brûleurs réguliers sur votre poêle sont meilleurs pour les repas rapides ou de l`eau bouillante. La table de cuisson est préférable pour les repas et les grands complexes, qui nécessitent couvait depuis longtemps ou la préparation de plusieurs plats à la fois. Les bords extérieurs de votre table de cuisson peut réchauffer doucement les produits laitiers ou les sauces délicates sans les brûler ou de les brûler, pendant que vous sautées ou en laisser mijoter vos plats de plat et côté dans les zones chaudes et moyennes. Avec la pratique, vous apprendrez à avoir tous vos plats finis en même temps - style restaurant - chaud et prêt à servir.