Comment sécher un cantaloup

Retirer l`écorce et les graines d`un cantaloup frais. cantaloups frais est légèrement doux et souple au toucher. Pour enlever facilement la peau, couper le cantaloup en deux et courir le couteau sur le pourtour de la croûte, glissant sous le fruit que vous allez.

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Couper les fruits cantaloup en petits morceaux. Il devrait être à peu près 1/4-pouce à 1/2-pouce d`épaisseur pour obtenir les meilleurs résultats de séchage. La longueur et la forme n`a pas d`importance tant que le fruit est pas trop épais.

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Plonger le cantaloup dans le jus de citron pour le goût et la conservation supplémentaire.

Sécher le cantaloup dans un déshydrateur alimentaire ou un four à basse température. Pour le séchage rapide, une température de 130 degrés Fahrenheit est idéal. il faudra au moins 24 heures en fonction de l`épaisseur et de l`état du cantaloup, sécher. Vérifiez la température du four déshydrateur ou périodiquement pour assurer un séchage homogène.

Vérifiez la cohérence du melon en séchant. Des bulles d`air peuvent souffler du fruit en séchant, étant donné que les melons ont un pourcentage élevé d`eau. cantaloup séché doit être orange foncé, à croquer, mais difficile. le séchage du cantaloup Excessivement simplement le rendre plus difficile à manger.