Les étapes de croissance des haricots mungo

haricots mungo germent généralement dans les quatre à cinq jours- cependant, le taux réel de germination varie en fonction de la quantité d`humidité introduite au cours de la phase de germination. L`arrosage des graines de haricots tous les quatre à cinq heures les résultats dans la germination plus rapide.

Après l`installation germent, le grand écart de semences et un chiffon doux, racine blanchâtre se développe. Il est à ce stade de croissance de nombreux haricots mungo sont récoltées comme les germes de soja, qui sont une addition commune à la cuisine asiatique. Si le grain n`est pas récolté après sa croissance initiale, le haricot mungo développe un système racinaire, et que la plante continue son cycle de croissance, une tige verte jaillit du sol. Cette tige contient généralement deux feuilles. Comme la plante continue de croître, les gousses de graines commencent à se former sur ses branches. Chaque cabosse contient 10 à 15 graines, alors que la plante contient en moyenne 30 à 40 gousses.

Une fois que la plante a mûri, ce qui peut prendre jusqu`à 60 jours, la plante de haricot mungo peut atteindre jusqu`à 30 pouces de hauteur et contient de multiples branches avec les gousses. gousses matures varient en couleur du noir au brun jaunâtre, et les graines réelles varient du jaune, noir au vert. Alors que la plupart des gousses changent à une couleur plus foncée, quelques gousses restent vertes.