À propos du thème Restaurants
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La popularité des restaurants à thème a monté en flèche au cours des dernières années en raison de la croissance parallèle du marché des articles de la nostalgie. Comme la restauration rapide proposent une cuisine pas cher dans les bâtiments l`emporte-pièce, restaurants à thème offrent convives un bon repas, ainsi qu`une expérience. restaurants à thème tels que Ed Debevic et Medieval Times utilisent des serveurs de musique, bien formés et des menus à thème pour mettre l`ambiance pour une expérience culinaire intéressante. Si vous voulez ouvrir votre propre restaurant à thème, vous devez comprendre pourquoi ces restaurants réussissent tout en offrant des repas à prix plus élevé que leurs concurrents.
Trouver le bon thème
Le point de départ pour la plupart des propriétaires de restaurants à thème est une période de temps qui est facilement exploité pour des choix alimentaires et de divertissement. Par exemple, Medieval Times se fonde sur la langue verbeuse de l`Europe médiévale, aliments de base tels que les cuisses de dinde et les sports de compétition comme la joute pour obtenir les convives dans l`action. Une fois la bonne période est sélectionnée, un propriétaire de restaurant devrait couvrir soit la totalité de la culture pop de cette période ou de se concentrer sur un seul aspect. Ed est un Debevic de restaurant à thème Illinois qui met en vedette la musique des années 1950, juke-box, dîner nourriture et d`autres objets de cette décennie. Ce restaurant met une torsion différente sur le restaurant à thème en encourageant son waitstaff être grossier et plaisanter avec les clients.
Caractéristiques
Le restaurant à thème typique propose un menu de période appropriée, les serveurs qui achètent dans le thème et un spectacle du restaurant. Le menu devrait comporter les noms apéritif, plat et dessert qui sont appropriés pour le thème. Le Rainforest Cafe dispose d`une soupe Safari Jungle, Amazon fajitas et un volcan mousseux sur son menu. Dans le cas de Medieval Times, Dixie Stampede de Dolly Parton et Ed Debevic de l`waitstaff est chargé sur le bon accent et le dialogue à utiliser lors de la prise de commandes. Même si un spectacle après le dîner n`est pas une condition sine qua non pour un restaurant à thème, les clients qui paient pour l`expérience de restaurant à thème attendent plus que l`estomac plein et portefeuilles plus légers.
Restaurants à thème Marketing
Vidéo: Ouvrir une franchise de restauration
restaurants à thème qui réussissent utilisent plusieurs médias pour convaincre les clients potentiels de contourner leurs concurrents. L`Internet donne aux propriétaires thème restaurant une plate-forme pour faire preuve de créativité, en utilisant des vidéos QuickTime et des animations Flash pour afficher l`expérience culinaire. Les propriétaires utilisent également des sites de réseaux sociaux YouTube et d`atteindre les consommateurs technophiles qui sont à la recherche de nouveaux endroits pour manger. Alors que l`Internet rend plus facile la commercialisation des restaurants à thème, les propriétaires devraient envisager d`utiliser les entreprises de marketing de restaurants pour couvrir tous les moyens de leur marché intérieur. Des entreprises telles que Quantifié Marketing Group et restaurants GEC Consultants facturent des taux de primes pour leurs services, mais ils peuvent développer des campagnes éclair de marketing qui peuvent augmenter les ventes quotidiennes.
considérations
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propriétaires de restaurants à thème devraient envisager des options sièges, marchandises et les décisions d`embauche avant d`ouvrir leurs portes. Le thème d`un restaurant devrait continuer dans le coin salon, avec des cabines de dîner dans les restaurants 1950, banquette dans Medieval Times et des chaises en bois naturel dans le Rainforest Cafe. Les options de merchandising d`un restaurant devrait aller au-delà des T-shirts et des tasses à des DVD, des chapeaux et des articles-cadeaux qui attirent un plus grand nombre de clients. Alors que de bons serveurs sont importants dans un restaurant, les propriétaires de restaurants à thème doivent rechercher des serveurs qui sont prestance et capable d`effectuer au cours des dîners-spectacles. par exemple, un restaurant à thème situé dans les années 1950, devrait avoir un waitstaff familier avec des mouvements de danse et de l`argot de cette époque.
Avantages
Le principal avantage de l`exécution d`un restaurant à thème est le potentiel de profits élevés dans une période de temps relativement courte. restaurants à thème avec succès la vente des marchandises et des repas à prix élevé nuit à un public emballé, générant suffisamment de revenus pour envisager l`ouverture d`autres restaurants. Alors que les profits qui viennent avec des restaurants à thème sont gentils, vous avez la chance de créer votre propre nom de marque en lançant un restaurant à thème unique. Au lieu de compter sur un thème bien porté comme les années 1950, vous pouvez utiliser sur un sol frais avec un thème basé sur l`espace, les années 1920 ou la bande dessinée. Cette créativité aidera votre marque croître sur une base régionale et nationale, vous permettant de poursuivre d`autres thèmes à l`avenir.