Comment exécuter un restaurant à thème

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Comment exécuter un restaurant à thème. restaurants à thème attirer et retenir les clients en servant la bonne nourriture qui agrémentent le thème. Les thèmes ne sont limitées que par votre imagination et bien sûr, livre de poche. Les experts conviennent que la qualité de la nourriture gardera les clients de retour. À moins que votre restaurant est situé dans un site touristique très fréquenté, le retour des clients peuvent faire ou défaire votre restaurant. Voici quelques conseils pour aider à gérer un restaurant à thème.

Sélectionnez le thème général du restaurant en étudiant le prix de la décoration nécessaire, et les éléments de menu qui sont appropriés au thème. Par exemple, un vieux thème ouest doit avoir des éléments de menu qui complimenter, comme les steaks, les côtes et les côtelettes. Pan pain, pain de maïs et succotash viendrait compléter le thème. Boissons vieux façonné comme la bière de bouleau, sassafras et de la bière racine viendrait compléter un vieux restaurant à thème ouest. Des steaks, des côtes et des côtelettes peuvent être cher et la bière de bouleau peuvent être difficiles à localiser. Lors de la sélection du thème du restaurant, toujours déterminer la nourriture gratuite pour être servi, ainsi que le prix et la disponibilité.

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Choisissez la musique qui agrémentent votre thème, que ce soit la musique country de l`Ouest pour un ancien restaurant à thème ouest, ou 70 pour la musique d`un restaurant à thème disco. Assurez-vous que la musique peut être entendue, mais pas si fort que les clients ne peuvent pas se parler confortablement.

Décorez le restaurant à thème à la fois à l`intérieur du restaurant et à l`extérieur. Ne pas oublier d`inclure l`entrée, un bar et des toilettes lors de la décoration dans votre thème. Les clients qui sont en attente d`une table pourront profiter du thème et se divertir pendant qu`ils attendent. Par exemple, dans un ancien restaurant à thème ouest, les clients peuvent entrer dans une salle de repos « Double K Ranch » signe, visiter les « cow-boys » ou « cowgals » et grignoter sur les arachides et viande de boeuf séchée dans la barre. planchers en bois nu, roues de chariot comme des tables, des serveurs habillés en cow-boys et la musique du violon jouant tout compliment l`ancien restaurant à thème ouest.

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Passez en revue les éléments de menu fréquemment et les mettre à jour au besoin. Supprimer des éléments de menu coûteux qui ont un faible volume de ventes. Ajoutez des aliments locaux et de saison lorsque cela est approprié au thème. Rappelez-vous que la qualité de la nourriture gardera les clients de retour.

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