Une liste des dépenses pour le lancement d`un restaurant à partir de zéro
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À partir d`un restaurant implique un investissement de votre temps et de l`argent. En partant avec un plan complet fera le processus aller plus en douceur. Vous devez examiner les dépenses de base que la plupart des restaurants rencontrent ainsi que des dépenses spécifiques au type de restaurant que vous souhaitez ouvrir.
Propriété
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Acheter la propriété pour votre restaurant prouvera probablement votre plus grande dépense initiale. Certains propriétaires de restaurant commencent par l`achat d`une installation existante. D`autres achètent des terres et construire leur propre structure sur elle. Cela peut être moins cher que l`achat d`une installation existante, mais pourrait se révéler difficile si vous voulez un restaurant dans un emplacement privilégié.
Rénovation
Même si vous achetez une structure existante, il sera sans doute besoin d`une rénovation pour répondre à vos besoins et goûts. Vous devrez peut-être installer une cuisine, en choisissant les plus récents et plus d`appareils économes en énergie. De plus, vous pouvez créer un nouveau plan d`étage, les murs existants frapper pour créer plus d`espace, ou en construire de nouvelles. Le restaurant peut également besoin d`une nouvelle peinture et revêtements de sol, des chaussées, des options d`éclairage, les systèmes de chauffage et de refroidissement et salles de bains.
mobilier
Vous aurez besoin des tables et des chaises dans votre style choisi de décoration, œuvres d`art pour décorer avec, et peut-être des tabourets de bar, les plantes en pot, des miroirs et des tapis. Si vous avez une zone d`attente, vous pouvez inclure un confortable canapé et des chaises, si l`espace le permet.
Équipement
Vous aurez besoin d`équipements tels que les congélateurs, les mélangeurs, machines à café, casseroles, fours à grille-pain, des casseroles, des ustensiles et toute autre machine correspondant à votre restaurant. Comme Maureen Farrell souligne dans « Comment exécuter un restaurant: les coûts de démarrage » sur Forbes, vous voudrez probablement acheter et mettre en place des machines qui acceptent les cartes de crédit et de débit.
Aménagement paysager
Vous aurez également planter des fleurs, des arbres et des arbustes à l`extérieur, si le restaurant a une pelouse, pour le faire paraître attrayant et accueillant. Même si elle n`a pas de pelouse, quelques gros pots de fleurs peuvent le rendre plus attrayant.
Personnel
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Avant d`ouvrir votre restaurant, vous aurez besoin d`embaucher du personnel et commencer les employés et la formation les payer. Investir dans les chefs cuisiniers qualifiés ou et le personnel d`attente expérimenté obtiendra le restaurant connu un excellent départ.
La publicité
Vous aurez besoin de dépenser de l`argent sur la publicité, comme John R. Walker dit dans son livre « Le restaurant. Du concept à l`opération » moyens budgétaires de la publicité, inclure corder une bannière colorée sur le devant de votre restaurant, affichant des dépliants autour de la ville et mettre des annonces dans les journaux locaux.
Aliments
Vous devez vous assurer que vous avez un approvisionnement régulier des ingrédients pour les plats de votre menu, afin de planifier bien à l`avance avec les fournisseurs. Gardez un congélateur bien approvisionné et vous êtes prêt.
Utilitaires
De plus, vous devrez payer pour les services publics avant de vous ouvrir. Vous aurez besoin d`avoir l`éclairage, l`eau et éventuellement la chaleur ou la climatisation tout en rénovation, la décoration et la formation.
Divers
Vous aurez également besoin de vaisselle, couverts, serviettes et, éventuellement, des nappes et napperons. Pensez également à utiliser comme des vases avec des centres de fleurs. Rappelez-vous de planifier et de produire vos menus bien avant la grande ouverture.