La mondialisation de l`industrie alimentaire et les boissons
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Les progrès dans les transports et les technologies de communication ont contribué à la mondialisation croissante de l`industrie alimentaire et des boissons. Des entreprises comme McDonald et de Coca-Cola ont augmenté de marques nationales aux icônes dans le monde entier, alors que les consommateurs nord-américains ont eu accès à des marques de partout dans le monde. La portée mondiale de l`industrie alimentaire et des boissons a présenté aux entreprises des opportunités sans précédent. Cependant, ces nouveaux marchés ont leur part de défis.
Stratégies de la mondialisation
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Les entreprises alimentaires et boissons ont développé diverses stratégies pour obtenir leurs produits sur le marché mondial. Les grandes entreprises dépensent leurs propres ressources pour accéder aux marchés d`outre-mer, ce qui leur permet de garder le contrôle de leur qualité des produits et la présentation. Les petites entreprises peuvent se joindre à des partenaires qui ont établi une présence dans leur pays cible et construire leurs marques à travers le partenariat. Ces accords peuvent se produire des partenariats, des coentreprises ou des fusions.
Avantages de la mondialisation
La mondialisation offre des avantages aux fournisseurs et aux clients. Les fournisseurs ont la possibilité de présenter leurs produits à de nouveaux marchés, tandis que les clients ont la possibilité d`essayer de nouveaux produits. Lorsque les fournisseurs dans l`un des partenaires de pays avec des distributeurs dans une autre, les distributeurs bénéficient également de déplacer le pipeline de produits du fournisseur au client. dans un grand marché inexploité en Chine par exemple, les avantages de McDonald de l`ouverture des magasins. Les propriétaires de franchise de McDonald en Chine tirent profit de la vente des produits aux clients chinois, qui n`avaient pas été exposés au produit.
mondialisation Désavantages
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Alors que la mondialisation offre de nombreux avantages aux entreprises, la pratique peut présenter des défis coûteux. Les entreprises alimentaires et boissons doivent être au courant des milieux culturels, religieux et politiques qu`ils espèrent entrer. Par exemple, une franchise de McDonald au Moyen-Orient doit offrir des options de menu casher pour ses clients juifs et sélections halal pour ses clients musulmans. En Inde, où les bovins sont considérés comme sacrés par la majorité hindoue, le restaurant McDonald offrira du poulet, du poisson et des plats végétariens.
Avenir de la mondialisation
Les préoccupations au sujet des graisses alimentaires, l`utilisation des terres et la consommation des ressources auront une incidence sur l`avenir de la mondialisation dans l`industrie alimentaire et des boissons. Alors que les prix du pétrole augmentent et diminuent, le coût du transport des aliments et des boissons sur de longues distances peut causer la volatilité des prix. L`épidémie croissante de l`obésité peut obliger les fournisseurs à modifier leurs ingrédients ou offrir des options plus saines. Unilever, un chef de file dans l`industrie alimentaire européenne et des boissons, a commencé à élaborer des plans pour rendre ses processus de fabrication plus respectueux de l`environnement.