Faire chapati dans le four
Chapati, un pain plat indien semblable à tortilla, accompagne traditionnellement les plats de curry pour être utilisé comme un scoop pour porter la nourriture à la bouche. Bien que les Indiens cuire souvent, ces types de pains sans levain dans une poêle, vous pouvez les faire cuire au four. chapatis cuites au four ressemblent à celles cuites dans un four d`argile tandoor si vous les faites cuire sur une pierre de cuisson. Regardez-les soigneusement garder le pain de brûler.
Les choses dont vous aurez besoin
- pierre de cuisson
- 2 tasses finement broyés farine de blé entier
- 1 cuillère à café de sel de
- 1 tasse d`eau chaude
- Rouleau à pâtisserie
- spatule à long manche
Définissez la pierre de cuisson sur la grille inférieure du four froid et préchauffer le four à 500 degrés Fahrenheit pendant au moins une heure pour chauffer la pierre tout au long.
Moissonneuse 2 tasses de farine de blé entier moulu finement, une cuillère à café de sel et 1 tasse d`eau chaude pour former une pâte molle.
Pétrir la pâte pendant 10 minutes ou jusqu`à ce qu`il devienne légèrement élastique.
Diviser la pâte en 10 morceaux égaux.
Rouler chaque boule de pâte dans une tour de 5 pouces, 1/4 à 1/2 pouce d`épaisseur.
Poser le chapatis laminé sur la pierre de cuisson préchauffé dans le four.
Faire cuire les chapatis pendant 2 minutes dans le four.
Soulevez le chapatis cuit au four de la pierre de cuisson avec une spatule à long manche et les servir immédiatement.