Les aliments riches en chlorure de potassium
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Le chlorure de potassium est facilement disponible dans les fruits et légumes. Il est aussi l`ingrédient principal dans les substituts de sel. Le potassium, le chlorure et le sodium sont les trois éléments d`électrolyte. Ils sont appelés électrolytes parce que quand ils sont dissous dans l`eau, ils deviennent des ions et conduisent l`électricité. Le chlorure de potassium est également un additif alimentaire classé dans le Codex Alimentarius qui agit comme un stabilisant et épaississant.
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Le potassium est généralement trouvé à l`intérieur des cellules. Il est le principal ion positif trouvé dans les cellules. Le chlorure est généralement trouvé en dehors des cellules. Il est le principal ion chargé négativement en dehors des cellules. Le chlorure de potassium peut être perdue en raison de la perte de liquide. Vomissements, la diarrhée et la transpiration excessive peuvent tous vous faire perdre trop de potassium, chlorure et sodium. Cependant, la plupart des Américains consomment assez de sodium et de chlorure dans leur alimentation dans le sel de table. Le potassium est facilement disponible dans le régime alimentaire moyen.
Le potassium peut aider vos muscles et la fonction des nerfs correctement, gardez vos électrolytes en équilibre et aider à réguler votre tension artérielle. Les signes de carence en potassium incluent la faiblesse musculaire, la confusion, l`irritabilité et les maladies cardiaques. En outre la perte de liquide de la diarrhée, des vomissements ou l`exercice excessif (ce qui provoque une transpiration excessive) peuvent tous contribuer à une carence en potassium. Le chlorure est abondant dans notre alimentation grâce au sel de table. Algues, le seigle, les tomates, les olives, la laitue et le céleri sont tous riches en chlorure. L`eau de mer a presque la même concentration de chlorure que le fait corps humain.
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Dans le numéro de la revue Avril 2005 "Hypertension," les chercheurs ont constaté que manger une alimentation riche en potassium a eu le même effet sur la tension artérielle tout comme les suppléments de chlorure de potassium. Les aliments riches en potassium incluent la plupart des fruits et légumes. Les aliments sains qui sont aussi riches en potassium, selon le site Web Foods World Healthiest, comprennent blettes, champignons Crimini, les épinards, le céleri, le basilic, feuilles de moutarde, le fenouil et le brocoli.
travaillent sodium et de potassium ensemble dans le corps dans ce qu`on appelle la pompe sodium-potassium. Cette interaction assure la fonction nerveuse saine et aide à la contraction musculaire. Compte tenu de ces électrolytes en équilibre, de sorte qu`il n`y a pas trop de l`un ou l`autre, il est important. Parce que les Américains ont tendance à avoir une abondance de sodium, le potassium est plus susceptible d`être déficient ou déséquilibrés dans l`alimentation.
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Le chlorure de potassium est un additif aussi bien. Les aliments qui sont riches en chlorure de potassium comprennent les gelées et les aliments sucrés artificiellement contenant le carraghénane. Le chlorure de potassium est également utilisé pour remplacer le sodium dans les aliments pauvres en sodium. En tant que stabilisant, le chlorure de potassium se retrouve dans le lait au chocolat et autres produits laitiers pour maintenir en suspension les ingrédients.
