Comment faire cuire du riz gluant dans un cuiseur à riz
Les choses dont vous aurez besoin
- maille grain court japonais riceFine strainerRice cuisinière
Placez 2 tasses à court riz à grains dans une passoire à mailles fines. Placer le filtre sous l`eau courante froide et rincez abondamment pendant plusieurs minutes. Continuez jusqu`à ce que l`eau soit claire.
Vidéo: Riz vapeur
Versez le riz dans le cuiseur à riz. Ajouter 2,5 tasses d`eau et laisser le riz reposer pendant 15-30 minutes sans allumer la cuisinière de riz. Cela permet au riz d`absorber l`eau avant la cuisson, ce qui est essentiel pour la fabrication de riz gluant.
Vidéo: 4 façons de cuire du riz
Terminez l`eau, jusqu`à ce que la mesure est à nouveau 2,5 tasses. Utiliser les marques de mesure sur le côté de l`appareil de cuisson de riz en tant que guide. Si votre cuiseur à riz ne pas ces marques, il suffit d`ajouter l`eau ½ tasse, comme cela est la quantité absorbée en général 15-30 minutes.
Allumez le cuiseur à riz et laisser cuire pendant environ 15 à 20 minutes. Le tour du feu et laisser le riz à la vapeur pendant 15 minutes.
Ouvrez le couvercle et remuer le riz. Toute l`eau doit être absorbée, et la consistance collante de riz devrait être évident. Servez chaud ou froid, en fonction du plat.
Conseils Avertissements
- Pour obtenir les meilleurs résultats, utilisez le riz japonais tels que Nishiki ou Hikari pour faire rice.Serve collant le riz collant avec la sauce de soja, des légumes ou de la viande, ou avec l`un de vos plats japonais préférés.
- Ne tentez pas de faire du riz collant à l`aide riz à grain long. Il est plus sec et ne colle pas ensemble comme le riz à grain court lors de la cuisson.