Pouvez-vous Frire tamales?

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Pour tamales Frire à la maison, préparer et cuisiner vos tamales comme vous le feriez normalement. Retirez les tamales de leurs enveloppes ou feuilles et les rouler dans une lumière, même revêtement de farine. Si vous le souhaitez, ajouter l`assaisonnement à la farine qui complètent les Tamale, comme la poudre d`ail, le poivre, le cumin ou la poudre de chili. Faites chauffer votre huile - tenir à l`huile végétale ou de canola, car ils ont des points élevés de fumée - dans une friteuse, wok ou un faitout à environ 350 degrés Fahrenheit. Immerger complètement les tamales dans l`huile et les faire frire jusqu`à ce que leurs enveloppes de farine de masa prennent une teinte dorée et croustillante texture. Si frire les tamales dans l`huile à découvert, placer une feuille de papier parchemin au-dessus de la surface de l`huile pour empêcher la farce Tamale chaude d`exploser hors de l`huile. Retirez délicatement les tamales avec des pinces et laisser égoutter sur une serviette en papier avant de servir.

Une base solide en fait un solide frit tamale- pour les meilleurs résultats, commencez par un Tamale qui est délicieux même sans friture. Toujours tremper une nuit vos feuilles de maïs et de laisser la graisse et les jus de votre aide ces astuces de viande faire pour un intérieur succulent, humide et savoureux. Utilisez maison masa si vous le pouvez - si vous ne pouvez pas, couper un peu de bouillon de poulet ou de boeuf dans le mélange pour aider à améliorer sa texture et le goût. Tweak la forme de vos tamales - envelopper la viande en petits, des formes ressemblant à billes plutôt que de longs cylindres à plat, par exemple - pour faire de la nourriture doigt convivial partie.

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Riche et savoureux tamales frits se lèvent très bien eux-mêmes, mais beaucoup de convives apprécient trempettes avec leurs aliments frits doigts. Salsa rojo et salsa verde, que ce soit mince ou gros morceaux, ajouter un peu épicée tamales salée tout en vinaigrette ranch épaisse, crémeuse se refroidit tamales frits particulièrement épicés. Pour un meilleur des deux mondes combo, mélanger quelques gouttes de sauce piquante Louisiane style dans le ranch pour une prise nettement sur le sud de plongeon Tamale profond frit. tamales frits jumelé avec queso fondu font un festin de fête mémorable.

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Pour une prise plus légère sur le Tamale profond frit qui donne toujours le plat d`un bord croquants que la vapeur ou la cuisson seule, se tourner vers tamales poêlées. Préparation et de la vapeur ou cuire vos tamales, comme d`habitude, puis la poussière dans la farine de riz que vous chauffez ½ pouce d`huile végétale dans une poêle à environ 350 F. Laissez les tamales grésiller pendant environ 5 minutes, en retournant chaque Tamale à mi-chemin pour produire un croustillant et croûte dorée. Laisser les tamales égoutter sur du papier absorbant avant de servir.