Peut-brocoli et choux-fleurs Survivre à des températures de congélation dans un jardin?

Le brocoli et le chou-fleur peuvent généralement survivre à des températures aussi basses que 26 degrés Fahrenheit avec seulement des dégâts mineurs aux feuilles. Ils peuvent survivre à des températures encore plus basses si elles sont acclimatés, mais généralement rien en dessous de 26 F va tuer les plantes si le temps était plus chaud qui ont précédé la vague de froid. Températures entre 31 et 33 F causent rarement des dommages au brocoli ou le chou-fleur, bien que la croissance pourrait ralentir si les températures restent proches ou en dessous de zéro pendant une période prolongée.

Choux-fleurs et brocolis poussent le mieux entre 65 et 80 F. Le brocoli pousse bien quand ils sont plantés en fin d`hiver ou au début du printemps pour une récolte précoce d`été ou en fin d`été ou à l`automne pour une fin de l`automne ou au début de la récolte d`hiver. Chou-fleur est plus sensible, il pousse mieux la chaleur lorsqu`il est planté au milieu et à la fin de l`été pour une récolte d`automne. Les températures supérieures à 80 F peuvent provoquer à la fois le brocoli et le chou-fleur pour ralentir leur croissance, ou ils peuvent aller à graines prématurément sans former de grosses têtes.

Prendre une semaine pour endurcir les nouvelles greffes de brocoli ou de chou-fleur au printemps les rend mieux à même de survivre à des températures glaciales. Les jeunes plants ont commencé à l`intérieur sont utilisés à des températures plus chaudes, donc un coup de froid dans le jardin est plus susceptible de les endommager si elles ne sont pas acclimatés. Définissez les semis à l`extérieur dans une zone protégée, par exemple sur un patio couvert, sept jours avant la transplantation. Laissez les jeunes plants à l`extérieur pour seulement quatre heures le premier jour, mais augmenter progressivement le temps à l`extérieur chaque jour jusqu`à ce qu`ils restent toute la journée et la nuit par le dernier jour de la période d`endurcissement. Si un gel dur devrait, amener les semis à l`intérieur et reprendre le durcissement lorsque les températures augmentent.

Si votre brocoli ou le chou-fleur plantes sont récemment transplanté, ou si des températures inférieures à 31 F devraient, vous pouvez fournir une protection pour éviter d`endommager le gel ou la mort des plantes. La plantation dans un cadre froid fonctionne, parce que vous pouvez fermer le couvercle en verre sur le châssis pendant le gel puis le rouvrir lorsque la température à l`intérieur du cadre dépasse 60 F. Pour un bref coup de froid, placez un pot renversé sur les plantes ou paillis autour les plantes avec de la paille pour fournir une isolation.