Comment prévoir avec l`histoire des ventes dans les aliments et les boissons
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La prévision des ventes sur la base des données historiques de l`alimentation et la consommation de boissons exige le maintien et l`utilisation des données sur les ventes passées précises. Les gestionnaires prévoient des budgets pour le mois à venir ou de l`année ont besoin de savoir combien d`argent à dépenser pour l`approvisionnement en aliments et de boissons afin de répondre aux demandes des clients prévues et les projections de vente. Sans chiffres de ventes historiques précises une équipe de gestion des entreprises peut trouver difficile de planifier l`expansion future de l`entreprise. Les directeurs financiers dans l`industrie alimentaire et des boissons qui ne disposent facilement des données de ventes disponibles et précises peuvent préparer facilement une prévision de ventes pour le mois à venir ou l`année prochaine.
Les choses dont vous aurez besoin
- Statistiques sur les entreprises
- Reçus professionnels
- Tableur
Détaillez toutes les données sur les ventes d`aliments et de boissons de vos entreprises par les ventes annuelles totales et par mois chiffre d`affaires total. Par exemple, si vos produits alimentaires incluent des enveloppements, des soupes, des fruits et légumes et vos produits de boisson comprennent le café, l`eau, du thé et des boissons non alcoolisées vous voulez montrer le total des ventes pour chacun de ces produits individuellement, ainsi que la somme grande total de toutes les ventes pour chaque mois et pour l`année entière. Utilisez ces informations pour calculer le pourcentage des ventes totales annuelles que chaque mois contribue au chiffre d`affaires pour l`année.
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Calculer les prévisions de ventes mensuelles de nourriture et de boissons à partir des données historiques de vente. Pour calculer les prévisions mensuelles, prendre la nourriture au total du mois précédent et les données de vente de boissons et diviser par le pourcentage moyen de ce mois de chiffre d`affaires annuel et de multiplier ce produit par le mois à venir pourcentage moyen de total des ventes annuelles. Par exemple, si vous vouliez les prévisions alimentaires décembre et les ventes de boissons, qui est en moyenne de 12 pour cent du total des ventes par an, vous auriez besoin de connaître les ventes totales de novembre - 100 000 $, et le pourcentage moyen du total des ventes pour Novembre - 8 pour cent. Passez à diviser 100 000 de 8 pour cent pour arriver à 1.250.000 millions $, ce qui vous que multiplier par 12 pour arriver à la nourriture de Décembre et les prévisions des ventes de 150 000 $. L`équation serait la suivante: [100 000 / .08] X = .12 150 000.
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Calculer les prévisions des ventes de produits alimentaires et de boissons à base annuelle des données de vente historiques. Pour calculer les prévisions de ventes de produits alimentaires et de boissons annuelle identifier les ventes totales de l`année dernière et y ajouter les ventes d`aliments et de boissons prédéterminés devraient être reçus dans l`année à venir. Multiplier la somme de ces deux chiffres de vente par un plus le taux de croissance moyen historique de données sur les ventes d`aliments et de boissons annuelles pour votre entreprise. Par exemple, si les ventes totales de l`an dernier étaient de 100 millions $ et votre entreprise prévu nourriture supplémentaire et des ventes de boissons de 200 000 $ d`accords contractuels qui ont été conclus mais pas encore rempli et votre taux de croissance moyen des ventes annuelles était de 6 pour cent, vous devez ajouter 1 million à 200.000 et multiplier par 1,06 pour arriver à 1.272.000 millions $ en prévision des ventes d`aliments et de boissons pour l`année à venir. L`équation serait: 1200000 X 1,06 = 1272000.